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Visitez une microdistillerie de gin et initiez-vous au blending

1h30 d'initiation avec Alexis

Des connaissances en distillation

Une expérience immersive et votre gin personnalisé

40 €

par personne

L'atelier en détail

  • 1h30
  • 1 à 10 participants
  • 18 ans min.
  • Plongez au cœur d'une expérience enivrante, où chaque gorgée raconte une histoire unique et dévoile des notes inattendues.

    Alexis vous emmène dans un voyage sensoriel au sein d'une microdistillerie lyonnaise, un havre de passion et de savoir-faire.

    Dès votre arrivée, l'air sera imprégné d'une aura mystérieuse, révélant l'histoire séculaire du gin. Vous serez entraîné dans une partie théorique captivante. Les origines de cette liqueur envoûtante prendront vie, et vous vous laisserez emporter par les récits d'aventures, de découvertes et de légendes qui ont forgé son identité.

    Vous découvrirez ensuite l'art complexe de la distillation du gin. Les arômes s'échapperont dans l'air, vous chatouillant les narines et éveillant votre curiosité.

    Puis viendra l'apogée de cette aventure : l'initiation au blending. Dans une salle empreinte de secrets, vous vous retrouverez entouré d'une myriade de flacons contenant des trésors aromatiques. Le distillateur vous révèlera les subtilités des différents types de gins, certains issus de distillation, d'autres résultant d'une macération délicate. Votre cœur palpitera d'excitation face aux possibilités infinies qui s'offriront à vous.

    Guidé par votre intuition et vos papilles en éveil, vous explorerez et assemblerez avec soin chaque composant. Dans ce processus créatif, vous exprimerez alors votre signature olfactive et gustative.

    Enfin, le moment solennel sera arrivé. Le gin unique que vous aurez créé vous sera servi. Ses reflets chatoyants évoqueront les mille et une histoires qui l'ont façonné. La première gorgée caressera votre palais, libérant un feu d'artifice de saveurs qui éveillera tous vos sens. C'est votre chef-d'œuvre, votre création, un témoignage de votre voyage au cœur du gin.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe tout proche de l'arrêt de métro Saxe Gambetta, dans le superbe lieu de la Cité des Halles.

    Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Wecandoo - Rencontrez Alexis

    Rencontrez Alexis

    Distillateur

    Langue d'animation Français et Anglais

    Alexis est un véritable passionné de la distillation depuis plusieurs années, et passe par de nombreuses formations et tests avant de réaliser ses premiers alcools.

    Mais en 2023, son rêve se concrétise : cet ancien barman installe sa distillerie dans la Cité des Halles, un tiers-lieu lyonnais dynamique, où il produit son premier lot de gin, qu'il baptise "Louise" en hommage à sa grand-mère lyonnaise.

    Ses voyages à travers le Canada et les États-Unis lui permettent de rencontrer d'autres distillateurs, de visiter des micro-distilleries, et d'apprendre des techniques innovantes.

    Le brasseur met rapidement la main à la pâte, et suit des formations au sein de l'Atelier du Bouilleur et au Centre International Des Spiritueux, pour approfondir ses connaissances théoriques.

    Cet expert de l'histoire du gin et du whisky est capable de créer des produits originaux, en utilisant à la fois des techniques anciennes et innovantes.

    Le concept de sa distillerie locale lyonnaise est de démocratiser le gin et le whisky, en proposant des produits accessibles en termes de goûts, floraux, et non seulement dédiés aux fins connaisseurs.

    2 commentaires

    Fleur M
    FM

    Fleur M

    3/10/2024

    Super atelier avec Alexis ! J'ai appris pleins de choses sur le gin, son histoire et sa fabrication, et découvert des pépites à la dégustation ! Et c'était top de faire son propre blend, de tester des associations..

    Jeanne c
    Jc

    Jeanne c

    11/2/2023

    Super moment passé avec Alexis ! Atelier à la fois pédagogique et goûtu :) Un moment très sympa à jouer aux petits chimistes pour créer son Gin 🤩 Je recommande à 200% 🍸

    40 €

    par personne

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