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Devenez brasseur le temps d'une journée

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Une journée de découverte avec Emmeline et son équipe

Des connaissances en brassage de bière

Vos bouteilles de bières artisanales

150 €

par personne

L'atelier en détail

  • 6h
  • 5 à 12 participants
  • 18 ans min.
  • Embarquez pour une aventure brassicole mémorable aux côtés d'Emmeline et son équipe !

    Au cours d'une journée immersive, plongez tête la première dans l'univers enivrant du brassage de bière. Vous découvrirez les bases de cet élixir doré : son histoire, ses ingrédients de base comme l'orge et le houblon, et ce qui la distingue des autres boissons. Vous en apprendrez davantage sur sa composition et ses différentes phases de transformation.

    Votre expérience se poursuivra avec l'élaboration de votre recette de bière et la mise en pratique de toutes les étapes du brassage ! Du concassage à l'empâtage, de l'ébullition au refroidissement, jusqu'à la mise en fermentation, vous serez au cœur de l'action !

    Vous aurez la chance de manipuler des équipements de pointe, tels que des cuves de brassage, moulin, réfractomètre, fermenteur, et bien plus encore, pour donner vie à votre breuvage.

    Deux mois plus tard, célébrez votre réussite lors d'une petite fête conviviale ! Vous reviendrez déguster votre propre bière et partager vos créations avec vos compagnons brasseurs. En prime, vous repartirez avec des bouteilles de votre propre bière artisanale, prêtes à être dégustées !

    Note : L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, profitez du délicieux repas du midi qui vous sera offert sur place. Si le temps le permet, une partie de l'atelier et le déjeuner auront lieu en plein air, dans le jardin.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier est facilement accessible en transports en commun.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Informations pratiques

    L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, profitez du délicieux repas du midi qui vous sera offert sur place. Si le temps le permet, une partie de l'atelier et le déjeuner aurions lieu en plein air, dans le jardin.

    Wecandoo - Rencontrez Emmeline et son équipe

    Rencontrez Emmeline et son équipe

    Brasseurs

    Faites la connaissance d'Emmeline et son équipe, des brasseurs passionnés qui transforment leur amour pour la bière en une véritable aventure.

    Emmeline et Nicolas sont un couple débordant d'amour pour la bière. Leur fascination pour cette boisson va bien au-delà de la simple dégustation ; elle les pousse à plonger dans l'art du brassage, à explorer de nouvelles recettes et à partager cette passion avec leur entourage.

    Lors de leur mariage, leurs amis leur offrent une cuve de brassage, déclenchant ainsi une passion qui les incite à se former, jusqu'à devenir maîtres brasseurs. Leur parcours est jalonné d'une amitié sincère avec Stéphane, qui partage leur amour pour la bière depuis longtemps. Le trio est rejoint par Gaël, un autre amateur de bière passionné.

    En 2022, le groupe donne naissance à leur propre atelier de brassage et commercialise leur première bière. Celle-ci est infusée au maté, rehaussée d'une note épicée de seigle, d'une touche de houblon sec et d'une longue finale herbacée, en hommage aux racines argentines de Nicolas.

    Leur vision est claire : apprendre, partager, expérimenter, produire et apprécier la bière dans une démarche locale, circulaire et éthique.

    Ils s'inscrivent résolument dans une démarche zéro déchet, travaillant en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour garantir la qualité de leurs ingrédients. Ces brasseurs partagent la volonté d'offrir une variété de houblon local aux brasseurs artisanaux, contribuant ainsi à soutenir la tradition de culture du houblon en Belgique.

    Leur atelier est un véritable lieu d'expérimentation où deux cuves de brassage sont le théâtre de créations audacieuses. Ces passionnés trouvent un immense plaisir à partager leur savoir-faire et à guider d'autres amateurs de bière sur la voie du brassage artisanal.

    Rejoignez l'atelier d'Emmeline et son équipe et laissez-vous emporter dans leur voyage brassicole !

    3 commentaires

    Michel M
    MM

    Michel M

    7/1/2024

    Merci à Emmeline et Nicolas pour cette très belle découverte et le rythme qu'ils ont insufflé tout au long de la journée, alternant théorie, pratique et moments de convivialité autour de bonnes préparations. Ravi d'avoir rencontré des personnes passionnées par leur sujet. Michel

    André P
    AP

    André P

    3/4/2024

    Journée très agréable et très instructive. Les hôtes sont sympas et très accueillants. A recommander à tous les amateurs de bière...

    Pierre-Louis V
    PV

    Pierre-Louis V

    3/3/2024

    Les hôtes sont très accueillants et très à l’écoute. Super expérience! Je recommande!

    150 €

    par personne
    Offrir