Initiez-vous à l’assemblage du vin et dégustez fromages et cuvées avec Maxime

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En bref

Découvrez l'art de l'assemblage de cépage et composez votre cuvée unique en profitant d'une dégustation avec Maxime, artisan vigneron ou Annaëlle, assistante maître de chai

2 h 30 de découverte avec Maxime, Fanny et Annaëlle

Des connaissances en assemblage de vin

Votre bouteille de vin assemblée par vos soins

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

4 à 15 participants

Jusqu'à 15 personnes pour une privatisation

Vous rêvez de percer les secrets de l’assemblage ? Devenez vigneron le temps d’une journée et fabriquez votre propre vin !

Au sein de l’espace Darwin, haut lieu de la transition écologique rive droite de Bordeaux, vous serez immergé dans le monde du vin pendant quelques heures avec Maxime, œnologue et Annaëlle, assistante maître de chai, dans un chai urbain.

Vous commencerez par une visite de la cuverie, avec explications du processus de vinification et des particularités de ce millésime, avec une dégustation des différentes cuvées en cours d’élaboration accompagnée d'une planche de fromages.

S’ensuivra une initiation aux particularités des principaux cépages de l’appellation Bordeaux, ce qui fait leur typicité pour mieux comprendre ce qui participe de la complexité des vins de Bordeaux : l’assemblage.

Avec différents monocépages, vous allez donc créer LE vin qui sera à votre goût, le mettre en bouteille et repartir avec !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Maxime se trouve à l'espace Darwin.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

80 €

par personne

Privatiser l'atelier

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Commentaires

Marie Lyne B

14/12/2025

Excellente expérience, nous avons appris tout au long de l'atelier. De savoir désormais comment sont élaborés les vins blancs, rouge et rosé est un vrai plus pour la culture générale d'amateur que je suis ! C'est à la portée de tous et un vrai bon moment jusqu'à la mise en bouteille de notre assemblage. Merci et bonne continuation !

l c

17/11/2025

Un moment tres interessant ou j ai appris plein de chose. Maxime est tres accessible,trés agréable et précis dans ses explications. Une belle experience a recommander.

DELPHINE C

05/11/2025

Nous avons fait l’atelier d’assemblage le 01/11. C’était un cadeau de nos fils. Superbe expérience, nous avons appris plein de chose et partagé un bon moment. Bonne continuation

Paul S

29/10/2025

L'agréable moment passé avec Maxime dans son chai s'est accompagné d'une meilleure connaissance de la vinification. L'experience d'assemblage des cépages en un vin à mon gout fut une découverte. J'ai apprécié aussi la dégustation de la production de Maxime qui a clôturé cet atelier. Bravo à Maxime

Philippe W

23/09/2025

J'ai passé un très agréable moment dans le Chai de Maxime. C'était un cadeau d'un de mes enfants C'est une expérience originale dans un lieu insolite Maxime est très pédagogue et sait faire partager sa passion pour le vin Bien qu'ayant déjà fait plusieurs visites de Chateaux, j'ai encore découvert des nouvelles choses

Abraham F

14/09/2025

Merci à Maxime qui est un passionné et sait nous faire partager sa passion. Atelier très intéressant et interactif. Maxime ne se contente pas de réciter son discours mais fait interagir les participants, tout cela dans la bonne humeur. Je conseille à tous cet atelier d'assemblage