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Réalisez votre couteau brut de forge
Une journée d'initiation avec Simon
Des connaissances en forge
Votre couteau brut de forge
295 €
par personne
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L'atelier en détail
C'est au beau milieu des montagnes, dans un atelier unique avec une forge hydraulique que vous passerez la journée avec Simon, artisan forgeron !
Vous découvrirez l'art de la coutellerie et tous les secrets des forgerons.
Tout commencera par la phase de dessin de votre couteau droit sous les conseils de Simon. Vous suivrez les étapes, une à une, pour façonner votre couteau.
Pas à pas votre couteau prendra forme grâce à l'enclume et votre force, Simon sera là pour vous guider dans vos gestes et réaliser les apprêts pour donner toute la force de votre lame. Une fois la forme terminée, vous finirez par créer le tranchant en affûtant votre couteau.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Simon se situe à moins d'une heure d'Annecy en voiture, en plein coeur des montagnes dans le petit village de La Compôte.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Les GPS ne trouvent pas facilement l'adresse. Vous pouvez vous diriger vers la mairie. Le chemin de Vrezellet sera sur votre gauche. C’est au numéro 140 ! N'hésitez pas à appeler Simon si vous ne trouvez pas.
Pour le bon déroulement de l'atelier, veuillez porter des vêtements confortables en coton et que vous ne craindrez pas de salir. Merci de porter des chaussures fermées et d'éviter les matières synthétiques.
Rencontrez Simon
Forgeron
Simon a grandi au milieu des montagnes où il s'est imprégné des valeurs propres à ce territoire singulier et sacré : la rigueur, le partage, la solidarité, le dépassement de soi, l'harmonie.
Après l'obtention de son baccalauréat, porté par son intérêt pour le patrimoine et les métiers du Moyen-Âge, il intègre en 2011 une formation de maréchal-ferrant, à la MFR de Saligny-sur-Roudon, qui sera sa première expérience de la forge.
Très vite, sa curiosité le pousse à rechercher, au-delà de la maréchalerie, d'autres aspects du travail du fer, et à exploiter ses envies créatives.
C'est dans l'apprentissage des différents savoir-faire et techniques du forgeron qu'il trouvera sa voie. Il travaille au quotidien la précision du geste, l'acquisition de la force, l'affinement de l’œil, l'instinct, et la maîtrise des quatre éléments : le feu, l'air qui l'active, le charbon et le fer que l'on trouve dans la terre, et l'eau qui calme le foyer et refroidit la matière.
L'acquisition en 2016 de son atelier, dans le village de La Compôte au cœur du massif des Bauges, en sommeil depuis la fin des années 1970, est l'aboutissement de cet accomplissement personnel, mais aussi un virage dans sa carrière professionnelle.
C'est dans cet atelier authentique du début du XXᵉ siècle que sa passion se dévoile : faire de la ferronnerie d'art, forger à l'ancienne, et répondre aux besoins de ses clients, des plus simples aux plus élaborés : outils et objets domestiques, outils agricoles ou d'artisans, couteaux, garde-corps, portails, enseignes, sculptures ou autres.
Son atelier, niché au cœur des montagnes, est un lieu unique au bord d'un court d'eau qui alimente sa forge hydraulique, pièce maitresse de son atelier.
9 commentaires
Pierre ou Stéphanie D
7/11/2023
Simon est un professionnel au top. Repartir avec son couteau, s'essayer au maniement de la forge et des techniques du forgeron ont été un vrai bonheur. Merci.
Roumen K
6/4/2023
Expérience inoubliable! Simon est très sympa et sa forge est vraiment authentique. Mon fils et moi avons passé une excellente journée et sommes repartis avec nos couteaux. Et ils coupent très bien le saucisson!
Yoann B
3/21/2023
Une excellente journée passée en compagnie d'un artisan passionné et fier de partager son savoir !!Simon et très gentil et pédagogue !! Un rêve devenu réalité !!
chabot m
7/2/2022
Atelier au top avec des passionnés qui savent transmettre leur savoir-faire et leur bonne humeur. Repartir avec son propre couteau n'a pas de prix, je recommande les yeux fermés!
Denis P
7/2/2022
Super stage de découverte. Simon est très sympa et pédagogue. A faire absolument.
Pauline G
11/30/2021
Superbe atelier avec Simon! J'avais réservé cet atelier pour mon papa et mon mari et ils ont été conquis par Simon! Un "Thor des temps moderne avec son marteau et ses longs cheveux" ! Générosité, bonne humeur, pédagogie et patience ! Voilà ce qui est ressorti de leur expérience! Ils sont repartis avec la création de leurs rêves ! Un immense Merci à Simon pour ce moment magique qu'il a fait passer à mes deux hommes ! Je recommande à 100% !
Meier M
7/2/2021
Un grand grand merci à Simon ! C’était incroyable !! J’ai adoré apprendre ne ce serait-ce que 1/10 000ème de son savoir faire et de sa passion qu’il partage avec force ! C’était une journée de privilégiés :) ! Nos couteaux sont autant affûtés que l’ambiance dans la forge !
Thomas M
7/1/2021
Journée à la forge avec Simon aujourd'hui, c'était juste magique. Il est passionné, pédagogue et surtout il nous a aidé à sortir des couteaux qui coupent fort ! Le tout dans une super ambiance. On y retournera, je ne peux que recommander
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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Ellen N
12/22/2023
J'ai offert cet telier à mon mari et il est revenu ravi avec un ocuteau bien tranchant !