Dégustez 4 accords mets et vins avec Amandine

Entrez dans l'univers de la dégustation en compagnie d'Amandine, caviste passionnée installée à Angers. Au cœur de sa cave proposant exclusivement des vins issus de l’agriculture biologique, laissez vos sens vous guider à travers quatre cuvées dégustées à l'aveugle et découvrez comment des accords soigneusement choisis peuvent révéler de nouvelles sensations.

Déroulé de l'atelier

• Découverte de la cave : prenez place dans la cave d'Amandine et profitez d'un premier moment pour découvrir les lieux. Votre hôte vous présente ensuite la thématique de la soirée ainsi que le déroulement de la séance.

• Dégustation à l'aveugle : commencez par déguster chaque cuvée sans en connaître l'identité. Analysez la robe, le nez et la bouche, laissez vos sens vous guider, puis échangez vos impressions.

• Accords mets et vins : découvrez comment un amuse-bouche soigneusement choisi peut influencer la dégustation d'un vin. Savourez successivement quatre vins accompagnés de quatre mets et observez directement les effets de chaque association sur vos sensations.

• Apéritif et échanges : prolongez l'expérience autour d'un verre et de quelques gourmandises. Profitez de ce moment pour échanger avec Amandine, flâner dans la cave et revenir sur vos différentes découvertes.

Au terme de l'atelier, repartez avec de nouvelles clés pour mieux comprendre la dégustation, apprécier les vins et explorer leurs accords avec les mets.