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  5. Mathieu, Anaïs, Léna, Arnaud et leur équipe

Rencontrez Mathieu, Anaïs, Léna, Arnaud et leur équipe.

Permaculteurs, Maraîchers et Herboristes

Nantes

Alors qu'il travaille en tant que géographe-urbaniste, Mathieu rencontre la permaculture par hasard en 2015. Cette découverte le conduit à la transformation complète de son mode de vie, en commençant par son activité professionnelle. Il part ainsi à la recherche de nouvelles expériences, tout en se spécialisant dans l'autonomie alimentaire et l'utilisation des végétaux comestibles. 

En 2020, Mathieu rejoint le projet de l'éco-domaine La Fontaine, à Pornic, pour accompagner la transformation de cette ferme de 12 hectares vers un lieu autonome et résilient. Son équipe crée ainsi 3500 m² de potagers en permaculture, qui fournissent 60% des besoins de l'hôtel-restaurant présent sur place. 

Aujourd'hui, Mathieu travaille avec Anaïs, responsable maraîchage et grande spécialiste des recettes de conservation des légumes ; Léna, herboriste et tisanière ; et Arnaud, responsable de la vigne, petit fils de vigneron, ayant passé 15 années à la tête d'un vignoble en Agriculture Biologique. En 2023, Arnaud a rejoint le projet de créer un vignoble en permaculture sur l'Ecodomaine La Fontaine et d'aller vers une vinification en totale autonomie.

Il vous fait partager une vision différente du monde du vin, inclusive et résiliente.

Ensemble, ils oeuvrent pour une pratique responsable de l'agriculture, tout en animant de nombreux ateliers qui mêlent leurs différentes passions : les fruits, les légumes ; les plantes sauvages, aromatiques ou médicinales ; le vin, le jardinage et la cuisine.

Les ateliers de Mathieu, Anaïs, Léna, Arnaud et leur équipe

Voir toutes les expériences
Initiez-vous à l'herboristerie avec Léna

Cosmétique et bien-être 

Initiez-vous à l'herboristerie avec Léna 

25 €

2h Loire-Atlantique (44), Pornic  

Visitez un potager en permaculture avec Anaïs

Agriculture 

Visitez un potager en permaculture avec Anaïs 

25 €

2h Loire-Atlantique (44), Pornic  

Apprenez à récolter et à produire vos graines

Agriculture 

Apprenez à récolter et à produire vos graines 

25 €

2h Loire-Atlantique (44), Pornic  

Découvrez l'entretien des arbres fruitiers

Agriculture 

Découvrez l'entretien des arbres fruitiers 

25 €

2h Loire-Atlantique (44), Pornic  

Assemblez votre vin

A boire 

Assemblez votre vin 

59 €

3h30 Loire-Atlantique (44), Pornic  

Initiez-vous à la permaculture - 2J

Agriculture 

Initiez-vous à la permaculture - 2J 

180 €

2j Loire-Atlantique (44), Pornic  

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Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.

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