Initiez-vous à l'herboristerie et composez votre sachet de tisane personnalisée

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2h de découverte avec Léna

Des connaissances en herboristerie

Votre sachet de tisane personnalisée

25 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

15 ans min.

3 à 8 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Découvrez les secrets de la confection de tisanes en compagnie de Léna !

Cette amoureuse des plantes sera ravie de vous accueillir lors de votre arrivée sur les lieux de l'atelier.

Après avoir fait connaissance, vous la suivrez tout d'abord pour une visite guidée et commentée du jardin de l'éco-domaine.

Vous y découvrirez en fonction des saisons la large palette de plantes fraîches, aromatiques et médicinales qui le composent : verveine, menthe ou mélisse pour les classiques, ou shiso, agastache et basilic sacré pour les plus originales, il y en aura pour tous les goûts ! Léna en profitera pour vous expliquer les bases théoriques de son savoir-faire.

Vous entrerez ensuite dans le séchoir artisanal, pour comprendre le processus de transformation des plantes.

Ce sera alors à vous de jouer ! En fonction de vos besoins ou de vos envies, l'artisane vous guidera pour le choix des végétaux que vous souhaiteriez intégrer dans votre mélange de tisane personnalisée.

Une fois votre mélange prêt, il ne vous restera plus qu'à l'emballer, qu'à lui trouver un nom et bien sûr à le goûter en compagnie de Léna et des autres participants : une belle et douce conclusion pour ce bel atelier !

Vous repartirez finalement avec votre sachet de tisane taillé sur mesure pour vous, prêt à profiter pleinement de cette expérience sensorielle une fois de retour chez vous !

Lieu de l'atelier

L'atelier de Mathieu et de son équipe se situe à 5 minutes en voiture de la gare SNCF de Pornic, et à 50 minutes du centre-ville de Nantes.

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Rencontrez Mathieu, Anaïs, Léna, Arnaud et leur équipe

Permaculteurs, Maraîchers et Herboristes

Alors qu'il travaille en tant que géographe-urbaniste, Mathieu rencontre la permaculture par hasard en 2015. Cette découverte le conduit à la transformation complète de son mode de vie, en commençant par son activité professionnelle. Il part ainsi à la recherche de nouvelles expériences, tout en se spécialisant dans l'autonomie alimentaire et l'utilisation des végétaux comestibles.

En 2020, Mathieu rejoint le projet de l'éco-domaine La Fontaine, à Pornic, pour accompagner la transformation de cette ferme de 12 hectares vers un lieu autonome et résilient. Son équipe crée ainsi 3500 m² de potagers en permaculture, qui fournissent 60% des besoins de l'hôtel-restaurant présent sur place.

Aujourd'hui, Mathieu travaille avec Anaïs, responsable maraîchage et grande spécialiste des recettes de conservation des légumes ; Léna, herboriste et tisanière ; et Arnaud, responsable de la vigne, petit fils de vigneron, ayant passé 15 années à la tête d'un vignoble en Agriculture Biologique. En 2023, Arnaud a rejoint le projet de créer un vignoble en permaculture sur l'Ecodomaine La Fontaine et d'aller vers une vinification en totale autonomie.

Il vous fait partager une vision différente du monde du vin, inclusive et résiliente.

Ensemble, ils oeuvrent pour une pratique responsable de l'agriculture, tout en animant de nombreux ateliers qui mêlent leurs différentes passions : les fruits, les légumes ; les plantes sauvages, aromatiques ou médicinales ; le vin, le jardinage et la cuisine.

Rencontrez Mathieu, Anaïs, Léna, Arnaud et leur équipe

3 commentaires

FREDERIQUE G

2/13/2025

un lieu magnifique avec un jardin exceptionnel. On y trouve toute sorte de plantes qui nous permettent de composer notre propre tisane, Un après-midi enchanté !!

Marina T

6/2/2024

Très bonne découverte dans un très beau lieu :). La visite du jardin botanique permet de comprendre, de sentir et même de goûter les fleurs que nous mettons dans nos tisanes. Je vous recommande !

Laëtitia C

4/30/2024

Très bonne découverte dans un lieu qui se veut respectueux de la nature. Le seul bémol fut causé par la météo qui ne nous a pas permis de passer plus de temps dans le jardin botanique.