Créez de A à Z votre propre couteau fixe ou pliant traditionnel sur une journée avec Johann

Créez de A à Z votre propre couteau fixe ou pliant traditionnel simple (style 2 clous ou piémontais) avec Johann et vivez une immersion complète dans l’univers de la coutellerie artisanale.

Déroulé de l’atelier :

• Accueil et choix du modèle : Johann vous accueille autour d’un café à l’atelier. Choisissez de réaliser un couteau fixe ou un pliant traditionnel simple (2 clous ou piémontais), sans mécanisme ni ressort.

• Travail de la lame à la forge : à partir d’une barre d’acier brut, façonnez votre lame de A à Z : mise en forme, découpe du profil et ajustements.

• Traitement thermique : procédez à la trempe et au revenu de la lame afin de lui donner sa dureté et ses qualités de coupe.

• Fabrication du manche : réalisez le manche en bois (et les platines pour le modèle pliant), découpez les éléments et ajustez chaque pièce avec précision.

• Montage : assemblez l’ensemble selon la méthode traditionnelle (couteau 2 clous ou piémontais), en veillant à l’alignement et à la solidité.

• Finitions et affûtage : effectuez les finitions du manche et de la lame, puis affûtez votre couteau pour obtenir un tranchant net et durable.

Repartez avec un couteau entièrement forgé et monté par vos soins, pièce unique et authentique !