Initiez-vous à la dégustation de vin en duo avec Clément et Philippe

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In het kort

Percez les secrets du vin en duo et profitez d'une dégustation de plusieurs cuvées avec Clément et Philippe, sommeliers, à Paris

2u van ontdekking met Clément et Philippe

Une pratique guidée en œnologie

Une dégustation de plusieurs vins

De workshop in detail

18 jaar min.

2 tot 20 deelnemers

Maîtrisez l'art de la dégustation de vin en duo. Clément ou Philippe vous invitent à découvrir ensemble les bases essentielles pour mieux comprendre, analyser et apprécier chaque verre. Partez pour un voyage à travers différentes régions grâce à une sélection de vins emblématiques, dans une salle dédiée à la dégustation.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : installez-vous à deux et découvrez le programme ainsi que l’approche de la dégustation.

• Les fondamentaux du vin : apprenez ensemble les bases pour analyser un vin et en comprendre les caractéristiques.

• Dégustation et méthode VOG : dégustez cinq vins aux côtés de votre binôme du jour, tout en mettant en pratique les notions abordées, et en explorant différentes régions et styles. Initiez-vous à la méthode VOG (visuel, olfactif, gustatif) pour structurer votre analyse.

• Jeux d’arômes et de saveurs : comparez vos perceptions, entraînez votre nez et votre palais à reconnaître différentes notes aromatiques et découvrez comment juger le potentiel d’évolution d’un vin. Concluez par un récapitulatif des notions clés.

À l’issue de l’atelier, repartez à deux avec une meilleure compréhension du vin, de nouveaux repères pour vos prochaines dégustations ainsi qu'un guide complet.

Locatie van de workshop

L'atelier se situe au cœur du 2ème arrondissement de Paris, dans le quartier de Vivienne, facilement accessible en transports en commun (à environ 5 minutes à pied de la station de métro "Bourse").

Deze plaats is niet toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.