Réalisez vos raviolis chinois avec Lin
In brief
Initiez-vous à la cuisine traditionnelle chinoise et réalisez vos propres raviolis avec Lin, cheffe cuisinière
2h 30 of discovery with Lin
Des connaissances en cuisine chinoise
Vos raviolis chinois
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h30
- 12 years min.
- 2 to 8 participants
- Up to 8 people for a privatization
Lors de cet atelier, Lin vous accueillera chaleureusement et vous fera découvrir l’univers riche de la cuisine traditionnelle chinoise. Elle commencera par partager avec vous l’histoire des raviolis, leur origine et leur place importante dans la culture chinoise, pour que vous puissiez apprécier pleinement cette expérience.
Vous passerez ensuite à la préparation de la pâte, que vous réaliserez ensemble, en apprenant les gestes précis pour obtenir la texture idéale. Puis, Lin vous guidera dans la confection de la farce, en vous proposant de choisir entre une version classique à base de porc ou de bœuf, ou une alternative végétarienne avec des légumes de saison et du tofu. Il faudra préciser votre préférence avant l’atelier pour que Lin puisse organiser ses ingrédients.
Viendra le moment de façonner vos raviolis : vous apprendrez à les farcir avec soin, puis à les plier avec précision, afin qu’ils gardent toutes leurs saveurs et leur forme à la cuisson. Lin vous montrera les techniques traditionnelles qui rendent chaque ravioli unique.
Enfin, vous cuirez vos créations et pourrez les déguster ensemble, dans une ambiance conviviale et pleine de bonne humeur. Vous repartirez également avec les raviolis que vous aurez préparés, pour prolonger ce moment chez vous !
L’atelier peut se dérouler en français, en anglais ou en chinois, selon vos préférences linguistiques.
Workshop location
L’atelier est accessible en transports depuis Lille.
Additional information
Languages of the workshop
中文
Français
English
€75
per person
or
🔒 100% secure payment
