Lors d'une journée immersive, celui-ci vous invite à plonger dans l'univers fascinant du travail du bois, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre billot de boucher.
Il s'agit d'un bloc massif en bois dur résistant à l'humidité, essentiel dans toute cuisine pour découper, préparer et manipuler les aliments. Sa construction solide et stable, associée à une surface de travail plane, en fait un outil apprécié tant par les bouchers que par les passionnés de cuisine.
Lors de cet atelier, vous serez initié à la technique traditionnelle du bois debout (ou "end grain" en anglais). Cette méthode de construction unique expose les extrémités des fibres du bois sur la surface, offrant non seulement une résistance incomparable, mais aussi une esthétique authentique qui fera de votre billot une pièce maîtresse dans votre cuisine.
Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par le maître artisan, qui prendra le temps de vous présenter son espace de création et les matériaux utilisés.
Ensuite, vous aurez l'occasion de sélectionner votre propre morceau de bois brut parmi une sélection d'essences de bois adaptées à un usage alimentaire et résistantes à l'humidité. Vous apprendrez également à mesurer et découper le bois selon les dimensions souhaitées.
Après avoir préparé les faces du bois en les ponçant pour une surface lisse et propre, vous passerez aux étapes de collage et d'assemblage des planches pour former un bloc solide. Façonnez votre billot à l'aide d'outils traditionnels tels que des scies, des rabots et des ciseaux à bois. Vous pourrez même le personnaliser davantage en y ajoutant des détails comme des bords arrondis ou des rainures.
Enfin, une fois avoir poncé votre billot, vous lui appliquerez une huile de finition alimentaire pour le protéger et lui révéler tout son éclat.
Au terme de l'atelier, vous repartirez avec votre billot de boucher unique, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures culinaires pendant des années à venir !
Le temps de séchage de la résine étant relativement long (36 heures), Loïc vous proposera soit de revenir à l’atelier pour réaliser la dernière étape (le ponçage), soit de recevoir vos magnifiques créations par colis moyennant un coût supplémentaire, à régler sur place.
Note : L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment convivial. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.
Workshop location
L'atelier se situe sur la commune de Villars, à moins de 15 minutes de Saint-Étienne.
This place is accessible to people with reduced mobility.
Additional information
Language of the workshop
Français
Practical information
L'atelier se déroulera sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous pourrez profiter d'un moment convivial. Pensez à apporter votre repas pour vous restaurer.
Faites la connaissance de Loïc, un véritable maître du bois !
Depuis toujours attiré par cet élément naturel et noble, cet ancien plombier chauffagiste décide finalement de suivre son cœur et de se réorienter vers sa véritable vocation : le travail du bois.
Depuis 2020, ce passionné excelle dans la création de mobilier sur-mesure, qu'il s'agisse de meubles de salle de bains, de salons ou de cuisines haut de gamme.
En parallèle de son travail artisanal, Loïc collabore avec une chaîne YouTube spécialisée dans le bâtiment, partageant ainsi son savoir-faire avec une communauté avidement en quête de conseils et d'inspiration.
Établi dans son vaste atelier à Saint-Étienne, l'artisan devient un véritable spécialiste de la résine époxy, notamment dans la création de "river tables" et l'utilisation du bois foudroyé. Ces techniques particulières lui permettent de donner vie à des pièces uniques.
Rejoignez l'atelier de Loïc et laissez-vous inspirer par le travail du bois sous un nouvel angle !
Merci Loic pour ton savoir faire en plus tu es très pédagogue et patient
Tu nous laisse tout faire le billot je l'ai fait seul avec tes explications et voilà le résultat
Merci Loic
JP
CHRISTIANE F
8/14/2024
Merci Loic pour ton savoir faire en plus tu es très pédagogue et patient Tu nous laisse tout faire le billot je l'ai fait seul avec tes explications et voilà le résultat Merci Loic JP