Composez votre plateau de fromages avec Christophe
In brief
Initiez-vous à un savoir-faire gourmand et composez un assortiment unique avec Christophe, fromager et affineur, à Fontainebleau
1h 30 of discovery with Christophe
Des connaissances en fromagerie
Votre plateau de fromages et un couteau
The workshop in detail
- 1h30
- 15 years min.
- 1 to 4 participants
- Up to 8 people for a privatization
Découvrez les secrets du fromage aux côtés de Christophe !
Cet artisan passionné sera ravi de vous accueillir lors de votre arrivée dans son atelier.
Il commencera par vous présenter l’histoire du fromage, des premières traces archéologiques jusqu’aux créations d’aujourd’hui. Il vous expliquera également les grandes étapes de fabrication : types de lait, techniques de coagulation, affinage et rôles des différentes textures.
Vous découvrirez ensuite les 8 grandes familles de fromages : croûtes fleuries, persillées, pâtes pressées, fromages de chèvre...
Puis, direction la boutique ! Christophe vous guidera dans la création de votre propre plateau. Vous sélectionnerez vos fromages selon vos envies, en jouant sur les formes et les saveurs.
Vous repartirez enfin avec votre plateau complet… ainsi qu'avec un couteau pour un superbe moment de dégustation à la maison.
Workshop location
L'atelier de Christophe se situe dans le centre-ville de Fontainebleau. Il se situe à 50 minutes en transports depuis le centre de Paris.
Additional information
Language of the workshop
Français
€70
per person
or
🔒 100% secure payment
Comments
ISABELLE T
4/26/2026
Atelier intéressant personne très accueillante nous avons apprécié cet atelier et le recommande sans problème. Le plateau de fromage un petit plus a partage chez nous
Alice B
4/6/2026
Atelier très intéressant avec les explications de Christophe sur les différentes familles de fromage. Je suis repartie avec un très joli plateau rempli de délicieux fromages que je ne connaissais pas avant l'atelier ! Je recommande
Benoît B
1/24/2026
Une très bonne expérience
Are you still hesitating?