Composez votre plateau de fromages avec Christophe

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Initiez-vous à un savoir-faire gourmand et composez un assortiment unique avec Christophe, fromager et affineur, à Fontainebleau

1h 30 of discovery with Christophe

Des connaissances en fromagerie

Votre plateau de fromages et un couteau

Next availability

Saturday 12 Sep

11:30 AM 1:00 PM

4 places

The workshop in detail

1h30
15 years min.
1 to 4 participants
Up to 8 people for a privatization

Découvrez les secrets du fromage aux côtés de Christophe !

Cet artisan passionné sera ravi de vous accueillir lors de votre arrivée dans son atelier.

Il commencera par vous présenter l’histoire du fromage, des premières traces archéologiques jusqu’aux créations d’aujourd’hui. Il vous expliquera également les grandes étapes de fabrication : types de lait, techniques de coagulation, affinage et rôles des différentes textures.

Vous découvrirez ensuite les 8 grandes familles de fromages : croûtes fleuries, persillées, pâtes pressées, fromages de chèvre...

Puis, direction la boutique ! Christophe vous guidera dans la création de votre propre plateau. Vous sélectionnerez vos fromages selon vos envies, en jouant sur les formes et les saveurs.

Vous repartirez enfin avec votre plateau complet… ainsi qu'avec un couteau pour un superbe moment de dégustation à la maison.

Workshop location

L'atelier de Christophe se situe dans le centre-ville de Fontainebleau. Il se situe à 50 minutes en transports depuis le centre de Paris.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Français

€70

per person

🔒 100% secure payment

Privatise the workshop

Meet Christophe

Fromager et Affineur

See the workshops of Christophe

Comments

ISABELLE T

4/26/2026

Atelier intéressant personne très accueillante nous avons apprécié cet atelier et le recommande sans problème. Le plateau de fromage un petit plus a partage chez nous

Alice B

4/6/2026

Atelier très intéressant avec les explications de Christophe sur les différentes familles de fromage. Je suis repartie avec un très joli plateau rempli de délicieux fromages que je ne connaissais pas avant l'atelier ! Je recommande