Apprenez à tailler la vigne et déguster le vin

Nous avons passé un moment très inspirant au domaine des Trois Toits. Expérimenter la taille de la vigne permet de toucher du doigt une partie du travail du vignerons et d'en comprendre la complexité. Vincent est très pédagogue, les discussions sont très riches. Merci pour ce bel après-midi !

Une très belle expérience. Nous avons été reçus en toute simplicité par Vincent. Son approche est ludique et honnête. Nous avons passé un bon moment ! Partie théorique, partie pratique avec la taille des vignes, visite rapide du chai et dégustation ! Un joli moment d’échange

Super atelier au domaine !!! Très intéressant de comprendre à quel point tout part de la taille :) Merci pour leur accueil

Super experience avec Cécile et Vincent. J’ai été très bien accueilli et très admiratif par leur parcours, leur engagement dans la viticulture et dans les nouvelles techniques regeneratives. Leur passion de la terre et de taille de vigne pour conserver/ respecter le bon « flux » de sève du cep et j’en passe. Un moment génial. Merci.

Excellent moment avec Cécile et Vincent. Impressionné par tout ce qu'ils ont mis en place notamment le passage en bio et leur parcelle en agroforesterie. Cécile et Vincent sont très disponibles, patients et pédagogues, bref c'était génial.

Nous avons passé un super moment lors de cet atelier. C'était très enrichissant, nous avons beaucoup appris et l'activité de taille de la vigne vous pousse à réfléchir sur l'action que va avoir la coupe pour le futur. Cécile et Vincent sont super accueillant, nous avons beaucoup aimé échanger avec eux, je vous conseille cette activité. Et le vin vaut le détour. Super découverte. Merci pour cette matinée.

Très bonne découverte de la taille de vigne et la façon de l'entretenir en respect avec la nature et l'environnement. Merci Vincent de nous les avoir fait partager.

Excellente expérience !! Content d'avoir compris le rôle de la taille & l'enjeu de faire des choix sur chaque cep de vigne ;)) Sans parler de la passion & de l'engagement de ce domaine, très galvanisant !

Merci à Cécile et Vincent pour cette matinée d'apprentissage de la taille de la vigne. L'atelier permet d'en apprendre beaucoup sur la vie et le développement de la vigne. Vos explications étaient très intéressantes et on sent que vous prenez votre métier à cœur. A bientôt au domaine. Romain

Merci de cette découverte de la taille d’hiver . Nous allons faire des progrès c’est certain Et merci pour votre excellent accueil et votre gentillesse . Sympa et nous penserons à vous avec La Plage et le Gros Plant dans nos verres Bonne chance pour la prochaine récolte Cordialement Les Pascal’s

Très belle matinée dans les vignes de Vincent et Céline, tous deux passionnés et passionnants lorsqu'ils parlent de leur métier. Accueil chaleureux. Très belle expérience. Merci à eux. Et bonne continuation.

Nous avons adoré notre atelier avec Cécile et Vincent ! Passionnants, ils nous ont appris avec philosophie et pédagogie l'art de tailler la vigne. Depuis, nous ne regardons plus les vignobles de la même façon ;-) Nous reviendrons assurément pour déguster les bonnes bouteilles du domaine ! Atelier à consommer sans modération, Neville et Morgane

Super expérience de taille de vigne avec Vincent et Cécile ! Une expérience nouvelle et enrichissante : flux de sève, courson, baguette...on est devenu incollable grâce à des professeurs au top! On reviendra surveiller nos ceps dans les prochains mois. Bonne continuation Astrid et Cyrille