Brassez votre propre bière en duo

Une demi-journée d'initiation avec Zoé et Christian

Des connaissances en brassage de bière

Vos délicieuses bières artisanales

€170

per duo

Gift the workshop

The workshop in detail

4h30

3 to 8 participants

18 years min.

Plongez en duo dans l'univers de la bière aux côtés de Zoé et Christian, artisans passionnés !

Après avoir découvert la brasserie et les différentes machines, vous choisirez avec votre partenaire du jour les matières premières que vous utiliserez pour créer votre breuvage. C'est vous qui composerez votre propre recette en duo, en vous aidant des précieux conseils des artisans.

Différents moments ponctueront cette demi-journée passionnante, entre blind-test à l'aveugle, dégustation de bières et produits locaux, élaboration et brassage de votre propre bière avec l'initiation aux différentes techniques, vous deviendrez de vrais brasseurs en herbe !

Durant cet atelier, c'est Zoé qui s'occupera des étapes de refroidissement, fermentation et d'embouteillage à l'issue de ces 4h30.

Ainsi, vous repartirez chez vous avec un livret récapitulatif de l'atelier et un mois plus tard, vous pourrez revenir chercher chacun votre carton de 6x75 cl de bière avec étiquettes personnalisées. Si vous ne pouvez pas, Zoé se chargera, à vos frais, de vous envoyer le carton de manière sécurisée.

Une fois récupéré, il ne vous restera plus qu'à inviter tous vos amis et déguster vos délicieuses créations !

Workshop location

L'atelier de Zoé se situe à deux pas du centre-ville d'Aubusson, à 1h30 de Limoges en voiture.

This place is not accessible to people with reduced mobility.

Additional information

Language of the workshop

Practical information

Vous dégusterez des bières et produits locaux pendant l'atelier.

Meet Zoé

Artisan Brasseur

Installés le 1er avril 2008 dans l’ancienne gare de Croze (23) située sur le Plateau de Millevaches, c’est tout naturellement que Zoé et Christian choisissent d’appeler leur bière "la 1000" en hommage à ce territoire.

Pendant 9 ans, ils ont élaboré leurs recettes et distribué leurs bières en Limousin. En tant qu'artisans, ils ont la formidable chance d'être en éternel apprentissage. _x000D__x000D_ _x000D_ _x000D_ Puis, ils choisissent de poser leurs cuves dans le giron des lissiers, à 5 minutes à vol d’oiseau de la porte creusoise du Plateau de Millevaches !

Afin d’ouvrir la Brasserie du Plateau à ses clients, ils ouvrent une boutique baptisée « La Capsule » où ils proposent leurs produits à la vente directe : bières bouteilles, location de tireuses avec fûts, limonade aux agrumes frais, stage individuel brassicole...

La diversité change au gré des saisons, leurs variétés de bières ne sont donc pas toutes disponibles toute l’année ! La boutique jouxte leur atelier de production et on peut souvent les voir y travailler.

Afin de mener à bien leur cœur de métier qu'est la fabrication de bière, leur boutique est ouverte du mercredi au vendredi sauf exception (marchés, salons, etc.)._x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ En été, les horaires s'allongent tandis qu’en hiver, ils diminuent au même titre que la lumière.

Meet Zoé

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