Découvrez la cuisine mexicaine avec David

Embarquez pour un voyage culinaire aux saveurs mexicaines en compagnie de David. Le chef vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez le plaisir de préparer plusieurs recettes dans une ambiance conviviale.

Déroulé de l'atelier

• Accueil convivial et introduction : David vous accueille autour d'une boisson de bienvenue et vous présente le lieu ainsi que le déroulement de l'atelier.

• Présentation des recettes et de la méthodologie : découvrez l'organisation de l'atelier, les différentes étapes de préparation ainsi que la méthodologie qui vous accompagnera tout au long de la réalisation des recettes.

• Préparation des recettes : choisissez un poste de travail puis participez à la préparation des différentes recettes. Soyez libre de changer de poste au fil de l'atelier afin de découvrir les différentes préparations et de contribuer à chacune d'elles.

• Cuisson et assaisonnement : passez à la cuisson des recettes, ajustez les assaisonnements et découvrez l'équilibre des saveurs au fil des dégustations.

• Dressage et dégustation : dressez les assiettes et les plats, préparez la table, puis partagez un moment convivial autour des recettes réalisées ensemble.

• Rangement de la cuisine : à l'issue de la dégustation, chacun participe au rangement de l'espace de travail.

Au terme de l'atelier, repartez avec les recettes réalisées afin de pouvoir les reproduire chez vous, après avoir partagé un véritable voyage culinaire aux saveurs mexicaines.