Meet Florence.

Faites la connaissance de Florence, une cheffe passionnée.

Depuis 2014, celle-ci se reconvertit après plus de quinze années passées dans les ressources humaines. Animée depuis toujours par le plaisir de cuisiner et le contact avec les autres, elle choisit de transformer cette passion en métier à travers l’animation d’ateliers culinaires.

Autodidacte, la passionnée apprend d’abord auprès de ses proches avant de développer progressivement ses connaissances. En 2014, Florence ouvre un atelier de cuisine à Tours, aux côtés d’un chef cuisinier qui lui transmet les bases techniques du métier. Au fil des années, plusieurs cuisiniers enrichissent également son parcours en partageant leurs spécialités autour de la cuisine traditionnelle, de la pâtisserie et des cuisines du monde.

Depuis 2020, la cheffe anime seule ses ateliers, transmettant à son tour son savoir-faire et sa passion dans une ambiance conviviale et gourmande. Joyeuse, pédagogue et attentive, elle accorde une grande importance au partage et à l’accompagnement des participants.

Très attachée à la qualité des produits, l'artisane privilégie les circuits courts dans sa cuisine. Lors des ateliers, celle-ci présente les recettes et les différentes étapes avant de réaliser des démonstrations techniques, permettant ensuite à chacun de préparer lui-même ses réalisations, individuellement ou collectivement selon les préparations.

Rejoignez l'atelier de Florence et éveillez vos papilles à ses côtés.