Meet Christian.

Derrière les fourneaux depuis plus de 40 ans, Christian est un boulanger-pâtissier engagé et passionné.

Maître boulanger, et Maître pâtissier confiseur chocolatier, il perpétue la tradition familiale en reprenant la boulangerie de ses parents.

Depuis de nombreuses années, Christian travaille en étroite collaboration avec le moulin Burggraf-Becker, une entreprise familiale et locale, qui produit des farines artisanales conventionnelles et issues de l’agriculture biologique.

C’est au moulin précisément qu’ont lieu les ateliers, organisés pour partager ses connaissances en la matière.

Christian aime le contact humain et la transmission du savoir-faire artisanal, ingrédients essentiels pour rendre accessible les astuces et coups de mains de professionnel dans un cadre chaleureux et convivial.