Meet Virginie.

Virginie, sommelière et pommelière, vous invite à découvrir le vin et le cidre autrement, à travers une approche sensorielle, intuitive et vivante. Après 15 ans dans l’hôtellerie-restauration, un brevet fédéral de sommelière et de nombreuses expériences à l’étranger, elle revient sur ses terres en 2020 avec l’envie de transmettre la dégustation de façon plus libre et accessible.

Spécialiste du vin comme du cidre, et autrice de deux livres sur le cidre, elle met particulièrement en lumière les cidres vivants et les richesses du verger breton. Loin des approches trop techniques, Virginie guide chacun avec pédagogie et enthousiasme pour apprendre à observer, ressentir et mettre des mots simples sur ses sensations.

Ses ateliers sont pensés comme de véritables expériences immersives, où l’on explore les textures, les arômes et les terroirs tout en développant sa confiance en ses propres perceptions. Avec elle, la dégustation devient un moment de partage, de découverte et de plaisir, où chacun affine son palais en s’amusant.