Meet Scarlet et Tom.

Plongez dans l’univers du vin aux côtés de Scarlet et Tom, sommeliers passionnés au sein d'un bistrot parisien familial reconnu pour sa cuisine de saison et sa cave exceptionnelle.

Scarlet, franco-anglaise et sommelière, s’appuie sur un parcours exigeant, notamment au Pavillon Ledoyen et à Cordeillan-Bages, ainsi que sur sa formation de BP sommelier. À ses côtés, Tom, sommelier, cumule 5 ans d’expérience dans des établissements reconnus comme Les Résistants, le Château de Beaulieu ou encore La Braque, et est formé au CAFA sommelier.

Ensemble, ils partagent une approche accessible et vivante du vin, nourrie par leurs expériences complémentaires. Ils vous guident à travers une sélection issue d’une cave riche de plus de 1500 références, en mettant à l’honneur des producteurs de qualité et des accords justes.

Un moment convivial pour découvrir, comprendre et apprécier le vin autrement, dans l’esprit chaleureux et authentique d’un bistrot parisien.