Meet Nino.

Depuis 2024, Nino exerce la coutellerie en autodidacte. Tout a commencé dans son garage, avec peu de matériel, à fabriquer ses premiers couteaux par passion. De cette pratique personnelle est né un véritable métier.


Nino a toujours eu une fascination pour les couteaux. Un jour, une vidéo de fabrication l'a poussé à essayer, et il n'a plus jamais arrêté.

Maintenant qu'il maîtrise bien son métier, Nino aime accueillir des participants pour une journée d'échange et de pratique. Voir les gens repartir avec une pièce qu'ils ont fabriquée de leurs mains, c'est ce qui lui tient à cœur.

Nino commence chaque couteau par un croquis sur papier, qu'il reporte ensuite sur l'acier. Il découpe, façonne, enlève de la matière pour créer le tranchant, et perce le futur manche, le tout tant que le métal est encore malléable. Vient ensuite le traitement thermique, puis les finitions : affûtage, ajustement du tranchant, pose du manche. Le reste, il le garde pour l'atelier.

Rejoignez l'atelier de Nino et fabriquez votre propre couteau de A à Z.