Meet Nicolas.

Responsable d'un studio graphique depuis de nombreuses années, Nicolas est en parallèle passionné par l'univers de la bière et des spiritueux.

En 2015, il se lance et décide de suivre une formation de brasserie et de malterie. Trois an plus tard, il change réellement de vie, déménage et ouvre sa propre brasserie !

En 2021, il décide de compléter sa formation en se spécialisant dans les spiritueux, et plus particulièrement le cognac.

Il lance alors des ateliers de distillation de gin pour transmettre sa passion et ses connaissances au plus grand nombre, accompagné de son associé, Ben, animateur également passionné par cet univers !