Meet Cédric et Philippe.

Formé à l’Institut Paul Bocuse, Cédric développe très tôt une sensibilité pour la cuisine et la gestion, avant de se consacrer pleinement à l’art de la charcuterie. En 2025, il obtient son CAP spécialisé, venant affirmer un savoir-faire déjà éprouvé sur le terrain depuis 2014. Cédric termine également demi-finaliste du championnat du monde de pâté croûte en 2023 et 2024. Il est membre des Toques Blanches Lyonnaises en 2026.

Aux côtés de Philippe, chef reconnu pour sa rigueur, Cédric fonde une maison de traiteur et de charcuterie à Trévoux. Leur approche repose sur des produits régionaux, travaillés à la main, dans le respect des traditions artisanales. Attachés à la transmission, ils accueillent régulièrement des apprentis, perpétuant un savoir-faire vivant. 

Passionnés et engagés, Cédric et Philippe seront ravis de vous dévoiler les secrets d'une cuisine sincère, portée par l'amour du métier et le sens du partage.