Meet Guilhem.

Guilhem est forgeron coutelier, un métier qu’il exerce depuis un à trois ans après une reconversion professionnelle mûrement réfléchie. Formé pendant trois années, il possède plusieurs diplômes, dont un CAP de forgeron et un titre de forgeron-coutelier, complétés par une formation longue en coutellerie ainsi qu’un diplôme en éducation par le « faire ».

Avant de se consacrer pleinement à l’artisanat, Guilhem a étudié l’histoire de l’art, un parcours qui nourrit aujourd’hui sa pratique. Cette reconversion n’est pas un hasard : travailler le métal et perpétuer des savoir-faire anciens a toujours été une vocation pour lui. Son travail s’inscrit dans une continuité historique, où chaque geste fait écho à des techniques héritées du passé, tout en répondant à des usages contemporains.

À travers la forge et la coutellerie, Guilhem a trouvé sa voie : un métier exigeant, concret et porteur de sens, où la main, le temps et la matière occupent une place centrale.