Meet Cyril.

Issu d’une famille d’épicier-bistrotier, Cyril grandit au milieu des effluves de cuisine et des parfums de terroir. Après une formation hôtelière entre la Corse et La Réunion, il entame sa carrière sur la côte anglaise avant de revenir à Dijon, sa ville natale, pour y ouvrir plusieurs établissements.

En 2021, Cyril opère un virage assumé, en se formant pour devenir distillateur et bouilleur de cru. Cette reconversion donne naissance à une maison indépendante de spiritueux installée en Bourgogne, où il distille aujourd'hui ses propres recettes, inspirées par la nature, les cueillettes sauvages et les herbes aromatiques.

Profondément passionné par son métier, Cyril sera heureux de vous ouvrir les portes de son univers aussi sensible que généreux !