Meet Cécile.

Cécile est productrice d’huiles d’olive bio depuis 2007. Animée par une quête d’excellence, elle s’est formée en profondeur à la dégustation d’huiles d’olive, en France comme en Espagne. En 2018, elle obtient avec brio le diplôme d’Experte en dégustation d’huiles d’olive.

Aujourd’hui, Cécile met son savoir-faire au service d’une mission qui lui tient à cœur : transmettre sa passion, éduquer les papilles et permettre à chacun de mieux comprendre et choisir ses huiles d’olive.

Dans cette dynamique, elle cofonde L’HOVE aux côtés de deux autres oléologues. Ensemble, ils ouvriront en 2026 la première école d’oléologie en France.

Pour certains ateliers, Cécile s’entoure de Charlotte Konings, sommelière spécialisée en vins et huiles d’olive. Passionnée et pédagogue, Charlotte vous invite à éveiller vos sens et à explorer toute la richesse de ces produits emblématiques du bassin méditerranéen.

Amoureux d’huile d’olive et curieux gourmands, vous êtes au bon endroit !