Meet Maxime.

Né à Manizales, au cœur de la zone cafetière colombienne, Maxime grandit ensuite en Belgique, où il est adopté bébé. 

Après un parcours dans la communication et l’événementiel, il se reconvertit avec passion dans l’univers du café de spécialité. En 2022, il retourne en Colombie pour se former à la Medellín Barista School. Il y devient barista, puis formateur, transmettant pendant plus de deux ans les savoirs et les gestes du métier à un public international.

Aujourd’hui installé à Bruxelles, Maxime poursuit sa mission : proposer des ateliers immersifs qui dépassent la simple dégustation. Sa méthode, directe et sensorielle, invite à expérimenter « à la colombienne », tout en cassant les codes trop académiques. Il tisse également un lien intime et engagé entre ses deux cultures.

Enthousiaste et passionné, Maxime sera ravi de vous accueillir pour une rencontre qui invite à goûter, sentir et comprendre le café autrement !