Découvrez les secrets du vieillissement du whisky avec Sabine, Maxime ou Vincent

Découvrez les secrets du vieillissement du whisky lors d’une visite d’exception aux côtés d’un Maître de Chai ! De l’histoire de l’entreprise familiale aux coulisses de la production, explorez les différentes étapes de fabrication et découvrez le savoir-faire unique qui façonne chaque whisky.

Déroulé de la visite :

• Accueil et découverte de l’histoire familiale : plongez dans l’univers de la distillerie à travers une projection retraçant l’histoire de l’entreprise et de ses savoir-faire.

• Immersion au cœur de la production : visitez la brasserie, découvrez la salle des alambics et profitez d’un spectacle Son & Lumière mettant en valeur les étapes de fabrication du whisky.

• Découverte du chai de vieillissement : entrez dans l’espace où les whiskies développent leur caractère et découvrez l’importance du temps, des saisons et des conditions d’élevage.

• Rencontre avec le Maître de Chai : échangez autour des choix de vieillissement, des différents bois utilisés et des techniques qui permettent de créer une signature aromatique unique.

• Dégustation de whiskies en cours de vieillissement : munissez-vous d’une pipette pour prélever directement dans les fûts et découvrez des whiskies rares, des créations inédites et des expressions encore confidentielles.

À l’issue de cette visite privilégiée, repartez avec une meilleure compréhension de l’art de l’élevage et du travail minutieux qui donne naissance aux whiskies.