Assemblez votre cuvée du Jura avec Eleonore et Monica
In brief
Plongez dans l’univers viticole jurassien et réalisez votre vin rouge ou blanc avec Eleonore et Monica, vigneronnes, à Arbois
2h 30 of discovery with Eleonore & Monica
Des connaissances en oenologie
Votre bouteille de vin assemblé par vos soins (75cl)
Upcoming availabilities
The workshop in detail
- 2h30
- 18 years min.
- 1 to 5 participants
- Up to 10 people for a privatization
Laissez-vous guider par Éléonore et Monica à travers une expérience sensorielle complète autour des vins du Jura !
Ce duo d'artisanes vous propose de vivre un moment à la fois gourmand et technique.
Déroulé de l’atelier
• Visite de la cave d’élevage : pénétrez dans l’univers du vin jaune, du vin de paille et des cépages emblématiques du Jura au cœur d’une fruitière coopérative.
• Dégustation gourmande : découvrez les accords mets-vins à travers une planche de fromages et charcuteries locales, accompagnée d’une sélection de vins typiques de la région.
• Analyse des cépages : goûtez les cépages séparément et identifiez leurs caractéristiques. Testez ensuite trois assemblages de 10cl aux proportions différentes pour affiner votre goût.
• Création de votre cuvée : à partir de vos préférences, choisissez le bon pourcentage pour composer votre cuvée finale, que vous assemblerez en bouteille (75cl) sur place.
• Mise en bouteille et étiquette : embouteillez votre vin à l’aide d’une boucheuse artisanale, puis personnalisez l’étiquette de votre création.
Repartez avec votre propre cuvée à déguster, assemblée à partir de vins bruts du Jura, et les bases pour recommencer chez vous !
Workshop location
L'atelier d'Eleonore et Monica se situe à 1h de voiture du centre de Dijon.
Additional information
Language of the workshop
Français
€55
per person
or
🔒 100% secure payment
