Assemblez votre cuvée du Jura avec Eleonore et Monica

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In het kort

Plongez dans l’univers viticole jurassien et réalisez votre vin rouge ou blanc avec Eleonore et Monica, vigneronnes, à Arbois

2u 30 van ontdekking met Eleonore & Monica

Des connaissances en oenologie

Votre bouteille de vin assemblé par vos soins (75cl)

De workshop in detail

2u30

18 jaar min.

1 tot 5 deelnemers

Tot 10 mensen voor een privatisering

Laissez-vous guider par Éléonore et Monica à travers une expérience sensorielle complète autour des vins du Jura !

Ce duo d'artisanes vous propose de vivre un moment à la fois gourmand et technique.

Déroulé de l’atelier

• Visite de la cave d’élevage : pénétrez dans l’univers du vin jaune, du vin de paille et des cépages emblématiques du Jura au cœur d’une fruitière coopérative.

• Dégustation gourmande : découvrez les accords mets-vins à travers une planche de fromages et charcuteries locales, accompagnée d’une sélection de vins typiques de la région.

• Analyse des cépages : goûtez les cépages séparément et identifiez leurs caractéristiques. Testez ensuite trois assemblages de 10cl aux proportions différentes pour affiner votre goût.

• Création de votre cuvée : à partir de vos préférences, choisissez le bon pourcentage pour composer votre cuvée finale, que vous assemblerez en bouteille (75cl) sur place.

• Mise en bouteille et étiquette : embouteillez votre vin à l’aide d’une boucheuse artisanale, puis personnalisez l’étiquette de votre création.

Repartez avec votre propre cuvée à déguster, assemblée à partir de vins bruts du Jura, et les bases pour recommencer chez vous !