Maak kennis met Martin.

Découvrez Martin, un crêpier passionné au parcours aussi savoureux que ses galettes !

Tout a commencé lorsqu’il était encore lycéen : pour se faire un peu d’argent, il travaillait dans une crêperie après les cours. Même en poursuivant des études de psychologie, il ne lâche pas sa spatule et continue à tourner ses crêpes. Mais au bout de huit mois, un déclic : il se projette soudain en train de vendre ses crêpes au Québec. Deux semaines plus tard, il saute dans un avion, trouve du travail dans une crêperie locale et y reste un an.

De retour en France, il décide de se professionnaliser avec un Brevet Professionnel et lance "Un Amour de Crêpes" à Nantes. Il a alors 23 ans et démarre avec un camion pour distribuer ses crêpes. Dix-huit ans plus tard, l’aventure a pris de l’ampleur : il possède désormais un établissement fixe où il partage son savoir-faire à travers des cours de cuisine.

Lors de ses ateliers, Martin vous apprend à préparer une pâte à crêpe et une pâte à galette dignes des plus belles tables bretonnes !