Maak kennis met Morgan.

Morgan est un professionnel issu de l’hôtellerie et de la restauration, formé avec un BTS et un master en hôtellerie-tourisme en anglais. Après plusieurs expériences dans le secteur et de nombreux voyages qui nourrissent sa curiosité, il reprend en 2015 le bar à gin et à cocktails Le Vaud’, situé en plein centre-ville du Mans.

Il apprend la mixologie sur le terrain, en développant au fil du temps une véritable passion pour l’accord des goûts et l’équilibre des saveurs. Son bar devient rapidement un lieu reconnu pour sa sélection pointue de gins, avec près de 30 références françaises, choisies selon une approche locale et raisonnée.

Attaché au territoire, Morgan travaille en lien étroit avec des distilleries de la Sarthe, privilégiant le sourcing local et la mise en valeur des savoir-faire régionaux. Aujourd’hui, il pratique la mixologie comme un véritable art du cocktail, mêlant technicité, créativité et convivialité, au service d’une expérience accessible et chaleureuse.