Meet Thibault.

Ancien ingénieur consultant, Thibault trouve sa voie dans la permaculture et les plantes comestibles.

Sa passion est née d'une rencontre bienveillante et d'une frustration de constater que la majorité des plantes locales étaient méconnues. Une frustration qui fait naître un petit grain de folie : créer un jardin de plantes comestibles et méconnues sur un terrain de 2800 m² à Reventin-Vaugris.

Le 1er février 2022, l'histoire commence ! Après avoir participé à de nombreux chantiers participatifs et suivi une formation en permaculture, le passionné se lance dans l'aventure avec l'envie de découvrir des plantes comestibles méconnues et de partager ses découvertes à travers des escapes games et des ateliers cuisine. 

Celui-ci se concentre sur les plantes vivaces et s'inspire grandement des Jardins des Paresseux, des sols vivants et de la permaculture pour son approche.

Mais ce n'est pas tout ! L'expert explore la nature avec une approche écologique, cherchant à vivre et cuisiner sans pétrole avec un four solaire et un rocket stove.

Thibault vous ouvre aujourd'hui les portes de son atelier pour vous faire découvrir l'univers des plantes comestibles grâce à ses connaissances approfondies et son amour pour la nature.