Lors de cette initiation d'1h30, Jessica vous livre les secrets de pâtisserie !
Goûtez aux saveurs automnales grâce à la babka ! Venue des pays de l'Est, la babka se prépare à partir d'une brioche, traditionnellement travaillée avec des noisettes torréfiées et du chocolat.
Vous aurez donc l'occasion de confectionner des brioches avec Jessica et d'en échanger tous les secrets !
Après les temps de confection et de pousse, viendra la maîtrise de la cuisson, afin de voir se dorer votre babka gourmande !
Dégustez-en un peu si vous voulez et repartez avec votre belle babka d'environ 20 cm !
Lieu de l'atelier
Le salon de thé de Jessica est accessible depuis Strasbourg en 10 minutes via le bus de la ligne L3.
Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Jessica
Pâtissière
Tout proche de Strasbourg, à Schiltigheim, Jessica travaille à régaler les gourmands !
La pâtissière est une grande passionnée des bons produits qu'elle s'adonne à valoriser quotidiennement.
Les matières premières qu’elle utilise sont des produits régionaux alsaciens ou AOP. De plus, elle met un point d'honneur à acheter ses fruits au marché, tout simplement.
Toutes ses préparations sont faits-maisons pour véritablement vous faire déguster des pâtisseries créées de ses mains, avec beaucoup d’amour et de passion !