Initiez-vous à l’art du miso avec Alexandre

J'ai participé cette semaine à un atelier miso en ligne avec Alexandre et c'était super ! Tout était très fluide, l'envoi en amont du kit miso ainsi que les consignes pour que l'atelier se déroule au mieux ! On sent qu'Alexandre est un passionné de son sujet, toute la durée de l'atelier est agrémentée d'anecdotes sur le Japon, le miso avec pleins d'idées de recette cuisine à tester. On ne voit pas les 2h passer ! Le faire à la maison en ligne à son rythme était un format très plaisant. Hâte de déguster mon miso quand il sera prêt :D Merci encore Alexandre pour l'immersion et ton partage de connaissances.

J'ai adoré cet atelier. Alexandre est un passionné, curieux qui aime transmettre. Le miso à été une très belle découverte! Pleins de saveurs et de couleurs étonnantes. Je vous recommande !

Super atelier avec Alexandre ! On apprend à faire son propre miso de A à Z, dans une ambiance détendue et conviviale. Alexandre est passionné, pédagogue, et prend le temps de répondre à toutes les questions. Après une brève introduction théorique et une dégustation pour explorer les différents types de miso qui existent, on met la main à la pâte (littéralement !) et on repart avec deux misos maison, plein de savoir-faire à reproduire chez soi et des idées pour les intégrer dans la cuisine du quotidien - y compris dans des desserts ! J'ai très hâte de goûter ma production :) Je recommande vivement.

Une expérience dans la bonne humeur avec Alexandre qui a su nous transmettre sa passion du miso. On goûte, on sent, on touche pour en découvrir un peu plus sur cet ingrédient essentiel de la cuisine japonaise. Grâce à des outils simple et ludique qu’il à imaginé et ses conseils experts Alexandre nous guide pas à pas dans la réalisation du miso et en plus on rentre chez nous avec nos créations ! Merci pour ce chouette moment.

Super atelier avec Alexandre ! J’ai réalisé 2 ateliers misos avec lui et à chaque fois on en apprend toujours plus sur les différences de goûts et les particularités que peu apporter le miso dans nos plats. Lors de cette atelier j’ai pu découvrir des saveurs intéressantes et originales. La préparation est simple même votre enfant peut participer et apprécier mettre la main à la pâte 😉. Je recommande chaudement cet atelier qui vous permettra de fabriquer votre propre miso et de pouvoir ponctuer vos plats d’une note japonaise 😁

N’ayant aucune connaissances sur le miso, j’ai été ravi d’en apprendre plus en participant à l’atelier d’Alexandre, passionné par le sujet et enthousiaste pour initier les gens à la fermentation, le tout dans une très bonne ambiance . J’ai découvert une nouvelle façon d’assaisonner mes plats et je reste agréablement surpris par certaines combinaisons (mention spéciale au gâteau au chocolat miso, c’était top ! )