Partez à la découverte des algues et dégustez-les

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En bref

Découvrez les algues des côtes bretonnes et apprenez à les cuisiner avec Annaïck, artisan cuisinière

2 h 30 de découverte avec Véronique et Annaïck

Des connaissances en algues

Une dégustation autour des algues sur place et un kit algues à emporter

L'atelier en détail

2h30

15 ans min.

2 à 12 participants

Jusqu'à 12 personnes pour une privatisation

Partez à la découverte des algues des côtes malouines avec Annaïck !

Vous « plongerez » dans cet univers végétal encore méconnu. Lors d’une balade iodée d’1h30 sur l’estran, au pied des ateliers ostréicoles de la Ferme Marine de Cancale qui vous accueille, vous commencerez par une découverte des algues dans leur environnement. Au cours de cette initiation, Annaïck vous présentera leurs nombreux bienfaits.

A la suite de cette balade commentée, ce sera à vous de prendre les choses en main, lors d’un atelier culinaire de 30 minutes. Vous cuisinerez une recette simple de tartare d’algues que vous prendrez plaisir à déguster sur place, accompagné d'une huître creuse, d’une huître plate et d’un verre de vin blanc. Un moment convivial pour terminer cette matinée en beauté !

Petit cadeau : vous repartirez avec votre kit algues contenant un sachet d'algues séchées, une recette de tartare d'algues, ainsi que des fiches avec quelques informations culinaires sur les algues, pour partager à votre tour avec famille et amis !

Lieu de l'atelier

L'exploitation, la Ferme Marine de Cancale, se situe sur la mythique ville ostréicole de Cancale !

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Prévoir coupe-vent, vêtement chaud et chaussures décontractées qui ne craignent pas l'eau (les bottes ne sont pas nécessaires),

Prévoir éventuellement un petit bocal hermétique, si vous ne dégustiez pas tout votre tartare d'algues sur place.

40 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Véronique et Annaïck

Ostréicultrice et Cuisinière

Voir les ateliers de Véronique et Annaïck

Commentaires

ISABELLE L

11/11/2025

C'était le 19 septembre, une matinée ensoleillée. Une bien sympathique expérience ponctuée d'anecdotes. J'ai adoré fabriqué notre tartare d'algues et c'était délicieux.

Laura R

15/10/2025

Merci annaïck pour ce merveilleux moment pleins de richesses d'informations très intéressantes. Ta bonne humeur rayonne ,c'est un vrai plaisir.

Françoise L

12/10/2025

Superbe expérience dans la bonne humeur Conviviale et technique, professionnelle à faire absolument Françoise et Marc le 11 octobre 2025

Christine P

20/09/2025

Site magnifique, explications très détaillées à la portée de tous tout en étant passionnantes,dégustation extra,merci à vous

Nicole G

24/07/2025

Atelier ludique, très agréable et très convivial, nous étions 5 participants et une bonne ambiance pour la cuisine d'agues et la dégustation . Merci Annaïck .