Assemblez votre couteau fixe

4h de découverte avec Yorick

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau fixe

180 €

par personne

L'atelier en détail

1 participant max.

15 ans min.

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Bienvenue dans l'atelier de Yorick pour une initiation à la coutellerie !

Le modèle de votre couteau sera à choisir une semaine avant l'atelier parmi une sélection, ou à défaut, parmi les modèles disponibles le jour de l'atelier.

Après une petite présentation de l’atelier ainsi que quelques consignes de sécurité essentielles, vous vous lancerez dans la fabrication d'un couteau fixe. Le choix de l'essence de bois précieux ainsi que la lame à monter sera la première étape. Yorick aura en effet déjà façonné la lame de votre futur couteau. Si vous souhaitez apprendre à faire le couteau dans sa globalité, un atelier sur plusieurs jours existe !

Après la découpe et le façonnage des plaquettes, un peu de polissage et le gravage de la lame avec vos initiales, vous apprendrez à affuter votre nouveau couteau. Yorick vous accompagnera dans toutes les étapes de la création de votre couteau.

Vous serez alors prêt à toutes les aventures grâce à votre beau couteau fixe !

Pour information : prévoyez une tenue adaptée aux travaux en atelier = vêtement en coton, proche du corps et retirez vos bijoux/montres/accessoires.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Yorick est facilement accessible en transport en commun.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Prévoyez une tenue adaptée aux travaux en atelier : vêtement en coton, proche du corps et retirer vos bijoux/montres/accessoires.

Rencontrez Yorick

Coutelier

Yorick est un artisan coutelier accompli basé dans la belle Cité des Sacres ! C'est quand il reçoit son premier Laguiole à l'âge de 7 ans que sa fascination pour les couteaux s'enclenche. Ce couteau est toujours encore dans sa poche à ce jour !

Passionné par les métiers d’art et amoureux des matières, il se lance dans la fabrication de son premier couteau en 2014. C'est le début d'une belle aventure remplie d'apprentissage permanent, de rencontres avec d'autres artisans pour apprendre de nouvelles techniques, mais aussi de spécialisation dans des systèmes mécaniques précis.

Méticuleux et exigeant, Yorick adore le travail bien fait ! Ses designs sont raffinés pour que le couteau devienne un symbole d’élégance au même titre qu’une montre ou un bijou. Il perfectionne sans cesse ses modèles au sein de son bel atelier.

Il vous accueille, peu importe votre niveau, pour réaliser votre couteau lors d'un atelier d'initiation convivial !

Rencontrez Yorick

6 commentaires

Thomas M

2/24/2024

Très bonne expérience, Yorick nous partage sa passion avec bonne humeur et enthousiasme. Avec ses conseils, il nous laisse concevoir notre couteau, je n’ai pas vu passé l’après-midi. Encore merci !

Léa W

7/22/2023

Super expérience! On aborde toutes les étapes de la fabrication du couteau, très bon accompagnement dans la réalisation de son couteau, c'est très enrichissant! Yorick est passionné par son métier et aime le transmettre, c'est un vrai plaisir! Encore merci, c'était génial!

Florent D

4/29/2023

En cadeau d'anniversaire pour mon père. Il a été heureux de cet après midi, stationnement facile, plein de bon conseil et un superbe couteau. En bref je conseille les yeux fermés

david v

2/11/2023

Choix des matériaux, choix des techniques,gestes,choix des outils, affutage,ponçage, explications de fonderie et bien sûr accueil.... yorick a patiemment abordé tous les sujets et guidé chacun de mes choix ....la matinée fût bien trop courte....mais ce n est que partie remise ...un grand merci yorick 👍

Dr Eric K

1/15/2023

Merci à Yorick pour m'avoir fait partagé sa passion et m'avoir accompagné pour réaliser mon premier couteau. Super matinée +++ Un cadeau original !