Récoltez le safran de la Butte-aux-Cailles

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En bref

Récoltez et émondez du safran avec Amela, Louise, Philippine et Bérangère, productrices de safran

2h de découverte avec Safranière

La découverte du safran et la dégustation de ses gourmandises

0,1 g de safran de Paris

32 €

par personne

Privatiser l'atelier

L'atelier en détail

15 ans min.

1 à 18 participants

Jusqu'à 18 personnes pour une privatisation

Tous les automnes, les merveilleuses fleurs de nos Crocus Sativus fleurissent en recouvrant les safranières de touches violettes et or. C’est à ce moment-là que se récolte le safran, cette épice magique aux nombreuses vertus qui a inspiré de si nombreuses légendes.

Lors d’un atelier pédagogique, découvrez les secrets de la culture du safran et apprenez à récolter, étape par étape, cet « or rouge » qui fascine tant. Vivez une expérience unique dans un cadre informel, au grand air, sur les toits de votre ville.

À l’issue de cet atelier, vous repartirez avec une dose de safran à utiliser pour parfumer tant vos plats salés que sucrés.

Lieu de l'atelier

La Safranière de la Butte-aux-Cailles se trouve à la station Glacière sur la ligne 6.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

L'atelier se déroulant en plein air, n'oubliez pas de bien vous couvrir

Rencontrez Les soeurs du Bessey

Safranières

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5 commentaires

Caroline F

10/20/2024

Très bonne expérience malgré un mauvais temps. Je n’ai pas vu les 2h passer, entre petite dégustation de thé et de gâteaux au safran, explications sur l’histoire de l’entreprise, des anecdotes sur le safran, la récolte et puis la partie manuelle avec l’émondage. On repart même avec un petit échantillon !

Constance V

10/28/2023

Ma famille et moi avons beaucoup apprécié cet atelier, c'est une activité originale et une occasion d'apprendre. Nous avons été accueillis chaleureusement et avec des explications très pédagogues. Très belle expérience que je recommande !