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Émerveillez votre équipe et initiez-vous à la dégustation d'huile d'olive avec Daniel et Fémi

Spécial groupe
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Développer la culture d'entreprise Récompenser les collaborateurs Tisser des liens entre collègues

2h de découverte avec Daniel et Fémi

Des connaissances en huile d'olive

Un super moment de dégustation entre collègues

À partir de

58,33 € HT 70 € TTC

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

  • 2h
  • 15 ans min.
  • Jusqu'à 12 personnes chez l'artisan
  • Jusqu'à 25 personnes dans votre lieu
  • ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et explorez les mille facettes de l'or vert ! 

    Daniel et Fémi vous rejoindront directement dans votre lieu pour un atelier riche en saveurs. Vous aurez en effet l'opportunité de découvrir diverses variétés d'huile d'olive et leurs spécificités.

    Vous serez ensuite initiés aux techniques de dégustation, notamment la "cata", qui vous permettra de sentir, goûter et évaluer les arômes des huiles. L'expert vous aidera ici à saisir les détails subtils de chaque variété, de la douceur fruitée à l'amertume plus robuste, affinant ainsi votre palais.

    L'exploration se poursuivra avec une série de dégustations comparatives.

    Pour enrichir cette expérience sensorielle, vous expérimenterez des accords culinaires, en testant des associations avec du pain frais, des légumes croquants et des fromages affinés pour révéler le caractère unique de chaque huile.

    À la fin de la session, vous repartirez avec une bouteille en céramique artisanale faite et peinte à la main dans notre village. Vous réaliserez vous-mêmes la mise en bouteille de votre céramique avec l'huile de votre choix parmi celles dégustées. Vous la verserez directement depuis la cuve et vous pourrez personnaliser votre céramique sur place pour la rendre unique.

    Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.

    Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".

    Lieu de l'atelier

    L'atelier de Daniel et Fémi se situe à deux pas des stations de métro "La Fourche" et "Place de Clichy".

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langue d'animation

    Français

    Informations pratiques

    Afin d’accueillir cet atelier, assurez-vous d’avoir :

    - Un nombre de tables et de chaises suffisant pour l'ensemble des participants

    Wecandoo - Rencontrez Daniel et Fémi

    Rencontrez Daniel et Fémi

    Experts en Dégustation d'Huile d'Olive

    Daniel et Fémi sont deux amis d'enfance, qui ont emprunté des chemins professionnels très différents avant de se retrouver autour d'un projet commun. 

    Initialement poissonnier, Fémi évolue dans l'univers de la gastronomie, tout en collaborant avec des chefs renommés. 

    Daniel travaille quant à lui en tant qu'ingénieur en énergies renouvelables. 

    Sa vie prend un tournant décisif après sa rencontre avec José Luis, héritier de six générations de producteurs d'huile d'olive en Espagne, qui l'inspire à embrasser une nouvelle carrière.

    Daniel consacre ainsi aujourd'hui la moitié de l'année à cultiver et apprendre l'art de l'oléiculture sous la tutelle de son mentor. 

    Durant les six autres mois, il rejoint Fémi à Paris pour promouvoir les petits producteurs d'huile d'olive engagés, et organiser des ateliers dédiés à la transmission de savoirs ancestraux à un public varié, allant des particuliers aux entreprises.

    Diplômés Experts en Dégustation d’Huiles d’Olive Vierges de l’Université de Jaén, une formation soutenue par l'International Olive Oil Council, Daniel et Fémi sont deux passionnés de l'or vert, pilier de la culture méditerranéenne et véritable trésor gastronomique !

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    58,33 € HT

    par personne