Réalisez votre tablette de chocolat avec Bouthie

Réalisez votre tablette de chocolat avec Bouthie - Image n°3 - Wecandoo

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En bref

Entrez dans un univers chocolaté et réalisez une création à déguster avec Bouthie, chocolatière, à Paris

1 h de découverte avec Bouthie

Des connaissances en chocolaterie

Votre savoureuse tablette de chocolat

L'atelier en détail

15 ans min.

2 à 5 participants

Jusqu'à 10 personnes pour une privatisation

Faites vibrer votre gourmandise aux côtés de Bouthie. Cette artisane passionnée vous accueille dans son laboratoire pour vous faire découvrir toutes les étapes de fabrication du chocolat, de la fève au carré dégusté.

Déroulé de l'atelier

• Accueil et introduction : Bouthie vous accueille chaleureusement et prend le temps de vous introduire aux bases fondamentales de son savoir-faire.

• Découverte du chocolat : explorez le processus complet de fabrication du chocolat, depuis la fève de cacao jusqu’à sa transformation. Assistez également à une démonstration de tablage et de tempérage, deux étapes essentielles pour obtenir une tablette parfaite.

• Création de votre tablette : enfilez votre tablier et passez à la pratique. Guidé par Bouthie, réalisez votre propre tablette à partir de fèves soigneusement sourcées au Ghana. Ajoutez-y, si vous le souhaitez, de la fève tonka ou des noisettes pour une touche de douceur supplémentaire.

• Temps d’échange : pendant que votre tablette repose au réfrigérateur, profitez d’un moment privilégié pour poser toutes vos questions à l'artisane.

À l’issue de l’atelier, repartez avec votre savoureuse tablette de chocolat, prête à être dégustée.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Bouthie est facilement accessible en transports en commun (ligne 7, ligne 6)

Ce lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

50 €

par personne

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Chocolatière

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Commentaires

Patricia C

13/11/2025

Très bon moment avec Bouthie et sa sœur, qui nous ont transmis leur amour et connaissances du chocolat, et fait réaliser nos propres tablettes avec pédagogie et patience. Je recommande !

Joséphine R

11/09/2025

C'était un super moment, Bouthie était très pédagogue, agréable, intéressée et intéressante ! Le chocolat est délicieux Merci beaucoup

Lorene H

15/07/2025

Merci à Bouthie et sa sœur qui nous ont transmis leur passion du chocolat. Nous regrettons cependant que l'atelier était très court et la manipulation du chocolat. Pas assez important. Peut-être faudrait-il également proposer plusieurs toppings pour la tablette de chocolat?

CHRISTOPHE L

17/04/2025

Merci pour cet atelier sympa et dynamique. Dommage qu'il n'ait pas duré plus longtemps !!

Nora D

14/04/2025

Merci aux 2 sœurs de nous avoir fait partager votre passion du chocolat et de nous avoir donner des infos sur le chocolat même, très intéressant. Trop contente d’avoir fait mes 2 tablettes.Merci pour votre accueil, votre gentillesse, vos conseils super atelier, j’ai adoré ! Vous m’avez vraiment donné envie de goûter vos créations. Bravo

Bruno M

07/04/2025

Merci beaucoup aux soeurs Camara pour ce moment intense, tant en explications sur la fabrication du chocolat qu'avec l'accompagnement pour réaliser notre propre tablette