Fabriquez vos pains au levain bio

Précision et plaisir, voilà ce que je garderai de cette expérience. De la précision dans les gestes, dans le timing et dans les explications de Thomas. Du plaisir à pétrir, à enfourner, à grigner à partager avec les autres participants et bien-sûr à goûter les pains que nous avons cuits dans le très beau four. Ce fut une très enrichissante et très belle journée que cette expérience boulangère. N'hésitez pas à découvrir cette activité. Marc

Une magnifique journée avec Thomas et mes co-stagiaires. Les explications de Thomas sont claires et il fait preuve de patience et de beaucoup de pédagogie pour que l'on retienne ses conseils. C'est un vrai bonheur et une grande satisfaction de sortir du four à bois le pain que l'ont a fait au long de la journée. Je me sens prête à essayer à la maison. Il me semble avoir maintenant de bon pré-requis. Je recommande ce stage ! Merci beaucoup Thomas pour ce bon moment !

Le stage était vraiment bien réalisée avec de la pratique et des explications très précises et claires sur la fabrication du pain au levain. L'accueil et le déroulement du stage se faisait dans une grande convivialité C'est parfait alain

J’ai passé une journée vraiment exceptionnelle lors de cette formation pour apprendre à faire son pain au levain soi-même. L’ambiance était conviviale et chaleureuse, et Thomas a su transmettre son savoir avec beaucoup de pédagogie et de passion. J’ai découvert des techniques simples et efficaces, que je pourrai reproduire à la maison. Ce fut une expérience à la fois enrichissante et ludique, qui m’a donné envie d’expérimenter encore davantage. Merci pour cette belle journée pleine de découvertes et de partage ! Je recommande.

Super atelier, très enrichissant ! Thomas est très pédagogue et à l'écoute de nos questions. La théorie et la pratique sont bien reparties sur la journée. On en ressort avec l'envie de recommencer chez soi ! Merci encore à Thomas pour cette journée !

Un stage génial. Thomas est un super pédagogue, à l’écoute et très généreux dans le partage de ses connaissances. Je recommande vivement de passer par son fournil à celui où celle qui veut apprendre à faire du pain au levain ou à se perfectionner. Merci pour cette expérience.