Découvrez le brassage de la bière sur une journée

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En bref

Devenez le maestro du brassage de bière le temps d'une journée et réalisez votre propre création brassicole avec François, brasseur

8 h d'initiation avec Francois

Des connaissances en brassage de bière

Votre bière artisanale unique (12 bouteilles de 75 cl ou 24 bouteilles de 33 cl)

L'atelier en détail

18 ans min.

1 à 2 participants

Brassez votre créativité en compagnie de François !

Lors d'une journée immersive, laissez-vous guider à travers les étapes de fabrication de votre propre légende brassicole, que ce soit 12 bouteilles de 75 cl ou 24 bouteilles de 33 cl !

Dès votre arrivée, le maître brasseur vous accueillera chaleureusement autour d'une tasse de café ou de thé pour partager un moment convivial. Celui-ci aura le plaisir de vous livrer son parcours inspirant et de vous dévoiler les secrets qui se cachent derrière ses créations.

Votre aventure brassicole débutera par une présentation théorique aux bases du brassage.

Êtes-vous plutôt tentés par une bière blonde ou une IPA ? Laissez parler votre palais et décidez quelle aventure gustative, vous souhaitez vivre.

Ensuite, mettez en pratique vos nouvelles connaissances en expérimentant chaque étape du processus : du pesage du grain à la mise en fermenteur. Vous serez initié à l'art de moudre, d'empâter, de brasser, de filtrer, de rincer, de faire bouillir, de refroidir, et de semer les précieuses graines de la fermentation.

Puis, laissez libre cours à vos inspirations en sélectionnant parmi une variété de recettes pour personnaliser votre bière selon vos goûts et vos préférences.

Après avoir patiemment attendu 2 à 3 semaines, vous pourrez enfin récupérer vos bouteilles renfermant votre chef-d'œuvre, prêtes à être dégustées et partagées ! Pour enrichir davantage votre expérience, vous repartirez avec un livret détaillé de 72 pages, regorgeant de conseils pratiques pour créer vos propres bières. Vous disposerez ainsi de tous les outils nécessaires pour devenir un brasseur amateur averti !

Note : L'atelier se déroule sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous partagerez un moment convivial avec le brasseur et d'autres amateurs de bières. Pensez à apporter votre pique-nique pour vous restaurer.

Lieu de l'atelier

L'atelier se situe en Charente-Maritime (17) sur la commune de Perigny.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

L'atelier se déroule sur une journée. Lors de la pause déjeuner, vous partagerez un moment convivial avec le brasseur et d'autres amateurs de bières. Pensez à apporter votre pique-nique pour vous restaurer.

200 €

par personne

🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Francois

Brasseur

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Commentaires

pierre g

30/05/2026

Bonjour L'atelier brassage de la bière avec François Vignaud n'a pu avoir lieu, suite à un décès dans sa famille. Il m'a tenu informé. Je souhaiterais une proposition de nouvelle date. Merci

Jules A

14/02/2026

Stage de brassage super enrichissant ! Explications claires, ambiance conviviale et beaucoup de pratique. On comprend vraiment tout le processus et on repart motivé pour brasser soi-même. Je recommande vivement ! 🍺

MAUREL B

20/12/2025

Compétence Passion Gentillesse, quelle belle découverte

Alain M

06/07/2025

C'est une belle rencontre, d'abord du professionnel passionné, méticuleux et sans concession qu'est François, mais aussi de son parcours et de sa personnalité entière qui permet de passer un moment inoubliable.

Pierre J

04/07/2025

Une superbe journée grâce à l’accueil et la passion de François qui nous ont fait oublier la canicule ! Loin des brasseries industrielles : une expérience authentique riche en informations et partages ! Et surtout d’excellentes bières !

Xavier B

29/03/2025

François est vraiment passionné et il sait transmettre son savoir et sa passion. Cette journée de de brassage a vraiment été instructive et dans une superbe ambiance. Je recommande totalement ( et ses bières sont super bonnes !)