Découvrez les accords mets et vin avec Grégoire

Name: Atelier de Marcelline P. et Grégoire A.
Address: 1762B Waversesteenweg, Oudergem, Brussel, 1160, BE
Telephone: +32 485 83 57 03
Price range: 55 €

Initiez-vous à un savoir-faire gourmet et explorez de savoureuses combinaisons avec Grégoire, oenologue

2 h 30 de découverte avec Grégoire

Des connaissances en accord mets et vin

Un super moment de dégustation

L'atelier en détail

2h30
18 ans min.
Jusqu'à 20 personnes

Plongez dans l'art délicat des accords mets et vins avec Grégoire !

Cet artisan passionné sera ravi de vous dévoiler les bases pour sublimer vos repas grâce à des associations justes et savoureuses.

Après un accueil chaleureux, l'atelier commencera par une introduction théorique : comment associer les arômes d’un vin à ceux d’un plat, l’équilibre entre acidité, douceur, tanins et textures, les erreurs classiques à éviter, etc. Vous explorerez aussi les grandes catégories de vins et les mets qui les mettent en valeur.

Lors de la phase de dégustation, vous testerez ensuite des accords avec 4 à 6 vins et des bouchées soigneusement choisies. Vous apprendrez à analyser chaque combinaison pour comprendre ce qui fonctionne et pourquoi.

Vous profiterez enfin d'un moment d’échange avec l'artisan pour poser vos questions, avant de repartir avec le plein de connaissances pour vos prochains dîners à la maison !

Lieu de l'atelier

L'atelier est facilement accessible en transports en commun depuis le centre de Bruxelles.

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

À partir de

55 € _HT • 55 € _TTC

par personne

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🔒 Paiement 100% sécurisé

Rencontrez Grégoire

Œnologue

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Panagiota P

25/09/2026

We booked the wine tasting as a gift for our friend's birthday :) We had a great time, trying different types of wines and exploring the combination with various flavours that Gregoire had prepared. Totally recommended :)

Dominique W

08/06/2026

Quelle rencontre avec le goût ! Grégoire nous invite à gouter chaque vin avec les différentes saveurs. Quelle expérience ! que de découvrir que j'aime le Jères avec les anchois 😉 Explications claires, choix des vins intéressant Je recommande, c'est une manière différente d'aborder le vin. Très intéressant 🥰

kerryan h

04/10/2025

Merci! Très sympathique. Soirée agréable et pleine de découverte (un parfait cadeau fête des pères!)

Marceline V

19/09/2025

Très agréable moment découverte en plus d'être partagé en bonne compagnie. Merci Grégoire pour le partage de tes connaissances. Au plaisir de découvrir d'autres de tes ateliers (dont celui sur le Saké!).

Nathalie R

02/05/2025

Grégoire nous a fait vivre une super expérience, en nous partageant sa passion et ses connaissances. L'atelier était très convivial avec un mélange de théorie et de pratique, La partie pratique nous a permis de mieux comprendre l'importance d'accorder les vins lors d'un repas pour sublimer les goûts. Je recommande vivement cet atelier.

Vous hésitez encore ?

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