En bref

Immergez-vous dans l'univers de la coutellerie le temps d'une journée et fabriquez votre couteau pliant unique avec Rémi, coutelier, à Veyrignac
10 h d'initiation avec Remi
Des connaissances en coutellerie
Votre couteau pliant unique
L'atelier en détail
ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !
Maniez l'art de la coutellerie en compagnie de Rémi. Lors d'une journée immersive, celui-ci vous ouvre les portes de son atelier, où vous aurez le privilège de concevoir votre propre couteau pliant.
Déroulé de l'atelier
• Conception du couteau : commencez par dessiner votre modèle de couteau, puis choisissez l'acier et le bois du manche (local et exotique) qui le composent.
• Découpe et fabrication : découpez l'acier selon votre dessin et suivez chaque étape du processus de fabrication de votre couteau (détourage, trempe et émouture). Personnalisez davantage votre lame en la guillochant si vous le souhaitez.
• Assemblage : apprenez à monter le manche et à intégrer le mécanisme de pliage à votre création.
• Finitions : achevez votre œuvre en réalisant les finitions et en procédant à l'affûtage pour un résultat parfait.
Au terme de la journée, repartez avec votre superbe couteau pliant, prêt à vous accompagner dans toutes vos aventures.
Lieu de l'atelier
L'atelier de Rémi se situe dans la verdure, proche de Sarlat.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Pensez à prendre des gants de travail à votre taille, ainsi que des vêtements de travail pouvant être salis.
L'atelier se déroule sur une journée complète. Lors de la pause déjeuner (entre 1h et 2h), pensez à apporter votre pique-nique pour vous restaurer. Des fermes, auberges et restaurants sont également disponibles à proximité.
Pour celles et ceux qui souhaitent loger sur place, des options se trouvent ici et ici.
Rémi reçoit avec plaisir les accompagnants qui souhaitent assister à l'atelier. Son épouse Caroline propose des ateliers pour fabriquer des bracelets et pendentifs, ornés de pierres semi-précieuses, en micro-macramé.
Les recommandations de visite de Rémi : Sarlat, à 15min, Gourdon, à 15min, Domme, Les grottes de Cougnac et le Château de Fénelon.
290 €
par personne
ou
🔒 Paiement 100% sécurisé


Commentaires

jean v
15/05/2026
très bon accueil, beaucoup de pédagogie, d'explications, de patience, pour un objet fini d'excellente facture, merci Rémi ce fut une belle expérience, je te recommande dans mon entourage; cordialement; jean vignau

Laurent S
09/05/2026
Journée incroyable !! Rémi est un passionné, avec beaucoup de savoir, de compétences, et il est très pédagogue. De plus il le transmet avec le cœur . Merci beaucoup

Pierre L
09/04/2026
Je recommande 1000 fois ce stage avec Rémi, qui est un excellent pédagogue. Il donne des tas d'informations techniques et historiques sur la coutellerie. Il accompagne très bien tout en laissant faire au maximum de nos capacités, pour que l'on ait un couteau en main à la fin du stage qui soit en grande partie notre réalisation. J'ai passé une journée très enrichissante aussi bien humainement que manuellement !!!

Frédéric D
22/12/2025
Quel magnifique stage pour la réalisation d'un couteau, de mon couteau. On choisit l'acier pour la lame, puis le bois pour le manche et après on coupe, on ponce, on percé, on pratique beaucoup toujours sous l'oeil veillant du maître des lieux. Rémi est vraiment génial, non seulement il connaît tout sur les différents aciers, sur les alliages, sur les bois utilisables ou pas en coutellerie, mais en plus, il sait parfaitement donné le petit coup de pouce pour rattraper ou corriger les petites erreurs. Je conseille ce stage à tous les amoureux de couteaux Artisanaux avec un grand A. Merci Rémi pour celle très belle journée. Fred
Vous hésitez encore ?

























