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Réunissez votre équipe et brassez votre propre recette de bière artisanale avec Jérôme

Spécial groupe
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Stimuler la collaboration Se challenger dans la bonne humeur Tisser des liens entre collègues

Une demi-journée de découverte avec Jérôme

Des connaissances en brassage de bière

Vos 100 litres de bière artisanale co-brassés

À partir de

104,17 € HT 125 € TTC

par personne

Nos moyens de paiement

L'atelier en détail

  • 4h
  • 18 ans min.
  • Jusqu'à 15 personnes
  • ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et brassez des souvenirs uniques aux côtés de Jérôme.

    Celui-ci vous invite à plonger ensemble dans l'univers fascinant du brassage de la bière, où vous aurez le privilège d'être les maîtres brasseurs de votre propre breuvage.

    Vous avez un événement spécial à célébrer ? Pourquoi ne pas le rendre encore plus mémorable en créant votre propre bière artisanale unique ?

    Dès votre arrivée, vous serez accueillis chaleureusement par l'expert, qui aura le plaisir de vous initier au processus de brassage de bière. Vous découvrirez les ingrédients et les étapes essentielles.

    Explorez ensuite un éventail de recettes, chacune avec ses caractéristiques uniques, et choisissez celle qui vous inspire le plus. Vous apprendrez aussi à mesurer et peser précisément les ingrédients conformément à la recette choisie, y compris les grains, le houblon et la levure.

    Par la suite, vous procéderez à la filtration du moût pour séparer les grains solides, suivie d'un rinçage pour extraire les sucres restants.

    Poursuivez votre aventure en faisant bouillir le moût, tout en ajoutant le houblon selon le calendrier de la recette. Jérôme vous fournira une explication approfondie des différentes étapes d'ajout du houblon, couvrant les aspects amérisant, aromatisant et aromatique.

    Après un à deux mois de fermentation, vous pourrez revenir et récupérer 100 litres de votre savoureuse bière artisanale (possibilité de livraison moyennant un supplément à discuter directement avec l'artisan).

    Préparez-vous à créer ensemble une bière qui raconte votre propre histoire collective !

    Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.

    Lieu de l'atelier

    L'atelier se situe sur la commune de Boëge, à environ 40 minutes d'Annecy.

    Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

    Informations complémentaires

    Langues d'animation

    Français
    English

    Wecandoo - Rencontrez Jérôme

    Rencontrez Jérôme

    Brasseur

    Faites la connaissance de Jérôme, un brasseur passionné !

    Tout débute en 2014 lorsqu'il participe à une initiation au brassage. Originaire de la Saint Nicolas de Port, en Lorraine, Jérôme tombe instantanément sous le charme de cet art. Celui-ci commence rapidement à prêter main-forte à un brasseur local qui travaillait en solitaire. Sa curiosité le pousse à apprendre les ficelles du métier, et même à lancer des brassins.

    Après son déménagement en Haute-Savoie, le passionné continue à cultiver sa passion en aidant un autre brasseur de temps en temps. Il finit par s'équiper d'un équipement domestique pour brasser ses propres bières chez lui.

    Désireux de perfectionner son art, Jérôme décide de suivre une formation à l'École du Brasseur à Nancy, en Lorraine. Au fil du temps, il reçoit des commandes de bières de la part de ses amis et de sa famille. Puis, en 2022, celui-ci franchit un nouveau cap en brassant ses bières dans un espace partagé, tout en partageant sa passion pour le brassage artisanal.

    Rejoignez l'atelier de Jérôme et embarquez dans une véritable aventure brassicole à ses côtés !

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    104,17 € HT

    par personne