Rencontrez Erick.

Faites la connaissance d'Erick, un expert du café passionné !

Après une carrière dans l’industrie informatique comme développeur UX, celui-ci choisit de réorienter sa vie professionnelle vers un domaine dans lequel les sens sont au cœur de chaque création.

Attiré par les arômes, les saveurs et les textures, il découvre l’univers fascinant du café, reconnu comme l’un des produits les plus complexes au monde.

Pendant 14 ans, Erick travaille dans le café de spécialité, notamment comme évaluateur pour un grand torréfacteur mexicain, où il perfectionne son expertise en fermentation et en analyse sensorielle.

Aujourd’hui, l'artisan explore un nouvel horizon en tant qu’apprenti chez Shoukâ, une chocolaterie et torréfacteur de spécialité.

En plus de son rôle dans l’équipe commerciale, il anime des ateliers pour transmettre sa passion, tout en cherchant à éveiller l’intérêt pour des produits fabriqués avec soin, éthique et authenticité.

Rejoignez l'atelier d'Erick et embarquez pour une expérience sensorielle unique à ses côtés !