Renforcez votre équipe et préparez votre kimchi avec Jean
En bref

Célébrez la cuisine coréenne en équipe en confectionnant votre délicieux kimchi avec Jean, spécialiste de la cuisine coréenne
2h de découverte avec Jean
Des connaissances en cuisine coréenne
Un délicieux pot de kimchi par collaborateur
À partir de
70,83 € HT • 85 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et savourez l'authenticité de la Corée en compagnie de Jean.
Celui-ci vous propose d'embarquer pour un voyage culinaire délicieusement épicé, où chacun aura le privilège de confectionner son propre kimchi.
Au cours de cet atelier, vous apprendrez à saumurer le chou chinois, puis à préparer la sauce de fermentation qui confère au kimchi son goût caractéristique.
Après avoir maîtrisé les techniques de découpe des ingrédients, vous serez guidé dans l'art subtil de l'assaisonnement de votre kimchi, suivi de la finalisation du processus de fermentation.
Ensuite, le spécialiste coréen du kimchi vous partagera l'importance des produits fermentés pour votre microbiote, ainsi que l'histoire riche et culturelle du kimchi en Corée. Il vous révèlera tous les secrets de fabrication tels que l'impact du récipient de fermentation, de la température, et même du choix de légumes ou de racines. Car, croyez-le ou non, le kimchi ne se limitera pas qu'au chou !
À la fin de cet atelier, chaque participant repartira avec son propre pot de kimchi fraîchement préparé, prêt à régaler vos papilles et à égayer vos futurs repas !
Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 13ᵉ arrondissement de Paris, dans le Quartier des Peupliers, accessible en transports en commun.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Afin d'accueillir cet atelier, assurez-vous d'avoir :
- l'équipement nécessaire : des tables en nombre suffisant,
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir 30 minutes de préparation pour l'installation de l'artisan et de son atelier sur votre lieu, ainsi que 30 minutes de rangement pour la désinstallation de l'artisan et de son atelier.

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