Renforcez votre équipe et préparez votre kimchi avec Jean

ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et savourez l'authenticité de la Corée en compagnie de Jean.


Celui-ci vous propose d'embarquer pour un voyage culinaire délicieusement épicé, où chacun aura le privilège de confectionner son propre kimchi.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à saumurer le chou chinois, puis à préparer la sauce de fermentation qui confère au kimchi son goût caractéristique.

Après avoir maîtrisé les techniques de découpe des ingrédients, vous serez guidé dans l'art subtil de l'assaisonnement de votre kimchi, suivi de la finalisation du processus de fermentation.

Ensuite, le spécialiste coréen du kimchi vous partagera l'importance des produits fermentés pour votre microbiote, ainsi que l'histoire riche et culturelle du kimchi en Corée. Il vous révèlera tous les secrets de fabrication tels que l'impact du récipient de fermentation, de la température, et même du choix de légumes ou de racines. Car, croyez-le ou non, le kimchi ne se limitera pas qu'au chou !

À la fin de cet atelier, chaque participant repartira avec son propre pot de kimchi fraîchement préparé, prêt à régaler vos papilles et à égayer vos futurs repas !

Note sur les prestations supplémentaires : Si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.

Note sur les déplacements de l’artisan : Si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".