Découvrez la cueillette et la cuisine des algues

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En bref

Plongez dans l'univers de l'estran, cueillez et cuisinez des algues avec Sarah, spécialiste de l'alimentation

3 h de découverte avec Sarah

Des connaissances en cueillette et cuisine d'algues

Vos algues cuisinées

L'atelier en détail

15 ans min.

4 à 13 participants

Jusqu'à 25 personnes pour une privatisation

Retrouvez Sarah sur la magnifique plage de Notinau à Camaret pour découvrir la cueillette et la cuisine des algues !

Vous commencerez par une présentation des bonnes pratiques sur la cueillette des algues, avant de partir à leur découverte. Sarah vous apprendra à les identifier et à les cueillir. Elle vous partagera toutes ses bonnes pratiques de cueillette sauvage.

Place à la cuisine ! Grâce à votre belle cueillette et aux conseils de la spécialiste en fermentation, vous cuisinerez vos algues fraîchement ramassées. Vous réaliserez une recette sucrée, les boules d'énergie, et une recette salée, le tartare d'algues.

Tout au long de l'atelier, Sarah vous parlera de leurs bienfaits, et répondra à toutes vos questions. Vous deviendrez incollable sur le sujet, et saurez reconnaître les principales algues des côtes bretonnes.

Vous repartirez de cet atelier avec vos algues cuisinées, et pourrez retourner en cueillir de votre côté pour les cuisiner à la maison et en faire profiter vos proches !

Les sorties algues ne sont qu'au printemps, car c'est à cette saison que l'on peut en observer une plus grande diversité. Aussi, les sorties font carton plein, les personnes qui détenant un bon cadeau sont invitées à réserver leur sortie au plus tôt.

Les sorties algues dépendent de la saison et de la marée, il n'y aura pas d'autres sorties en 2026 que celles actuellement publiées. Merci de votre compréhension et de votre intérêt pour les algues.

Lieu de l'atelier

L'atelier de Sarah se déroulera sur la plage de Notinau

Ce lieu n'est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.

Informations complémentaires

Langue d'animation

Français

Informations pratiques

Pensez à vous munir de :

- bottes ou chaussures de plage ou baskets de rechange pouvant être mouillées

- 1 seau et 1 paire de ciseaux, nécessaires pour votre cueillette

- de quoi rester au chaud (selon la météo : coupe-vent, vêtement de pluie, bonnet)

- 2 bocaux à confiture pour réaliser vos préparations et repartir avec !

Rendez-vous directement à la plage de Notinau, à Camaret sur mer.

49 €

par personne

Privatiser l'atelier

Rencontrez Sarah

Spécialiste en Fermentation

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Commentaires

Muriel B

27/03/2026

Atelier vraiment super. Le cadre est magnifique, nous avons la chance d'avoir eu beau temps. Sarah est très compétente, cultivée sur le sujet et sympathique. Atelier très complet, je recommande.

Béatrice M

24/03/2026

Sarah a su nous apprendre tant sur les algues : théorie, cueillette, histoire des algues, pratique : tout cela avec professionnalisme et une belle énergie avec notre petit groupe bien sympathique. Merci pour ces conseils et pr la confection de notre tartare d algues : un vrai délice! Un grand MERCI pr ces moments : un vrai bonheur....en prime l 'atelier au soleil de Camaret!

Anne L

23/03/2026

Super atelier ,Sarah ne nous a non seulement fait decouvrir les algues mais aussi appris l'histoire des rammasseurs d'algues (goemonier) , et biensur cuisiner les algues. En un Mot GENIAL

VINCENT v

22/03/2026

Très belle prestation de Sarah, lumineuse et attentive à l auditoire. Nous avons passé un très bon moment partagé avec une passionnée qui se met au niveau des visiteurs pour nous faire découvrir son microcosme. Nous ne marcherons plus sur des rochers sans regarder où nous mettons les pieds. Avec une pensée pour cette journée. Vincent et Martine

Gaëlle L

21/03/2026

Atelier très instructif et plaisant avec un temps magnifique

Jean-Yves M

21/03/2026

Sarah Valentin, accueillante et très compétente nous a fait passer de l’aspect scientifique, historique et écologique à l’art culinaire de préparer les algues. Je garde un excellent souvenir de cet atelier et le recommande vivement à tous ceux qui souhaiteraient découvrir les richesses du littoral breton.