Rencontrez Raphaël et son équipe.

Faites la connaissance de Raphaël et son équipe, des mixologues passionnés.

Passionné par le goût sous toutes ses formes, Raphaël travaille dans la restauration depuis plus de douze ans. Curieux de tout (spiritueux, cocktails, cuisine, épices…), il aime comprendre, associer, sublimer.

Depuis 2016, celui-ci officie au cœur d’un speakeasy confidentiel ouvert depuis 2016, où les cocktails deviennent de véritables créations d’auteur. Derrière cette porte cachée, l’équipe explore les saveurs inédites, revisite les grands classiques et cherche, pour chacun d’eux, la recette parfaite.

Ces mixologues ont à cœur de partager cet univers avec les curieux : transmettre les techniques de réalisation, raconter l’histoire des ingrédients, expliquer les gestes qui donnent naissance à un cocktail d’exception. Plus que des barmans, ce sont des passeurs de saveurs.

Rejoignez l'atelier de Raphaël et son équipe, et initiez-vous aux secrets d'un savoir-faire à leurs côtés.