Rencontrez Arturo et Mercedes.

Faites la connaissance d'Arturo et de Mercedes, un mixologue et une cheffe passionnés.

Mercedes, cheffe cuisinière originaire de Chicahualco, un village mexicain réputé pour ses cuisinières, propose une cuisine traditionnelle, à la fois riche et subtile. À travers ses plats de saison, inspirés de ses voyages et des traditions de sa région natale, celle-ci met à l'honneur les saveurs authentiques du Mexique. Son objectif est de transporter ses convives et réchauffer leur cœur avec chaque bouchée.

Arturo, titulaire d’un MBA en Vins et Spiritueux ainsi que de certifications en agaves et mezcal, est un expert reconnu dans l'art des spiritueux. L'artisan crée des cocktails innovants en s'appuyant sur les spiritueux mexicains et propose des accords mets-boissons lors d'événements prestigieux.

En collaboration avec Mercedes, il développe un programme pour explorer les boissons traditionnelles mexicaines et leurs harmonies avec la gastronomie, tout en intégrant des techniques durables et créatives dans la préparation de ses cocktails.

Poussez les portes de leur atelier et laissez-vous immerger dans l’univers culinaire et spiritueux du Mexique.