Rencontrez Loïc.

Loïc a toujours aimé rassembler les gens autour de la table et partager de bons moments. Après dix années passées dans le commerce et la direction au sein d’un réseau de franchise spécialisé dans le chocolat, il décide de changer de point de vue : plutôt que d’accompagner les commerçants, il veut devenir artisan à son tour.

Grand amateur de vin, il crée Le Vin qui Parle, une cave de quartier pensée comme un lieu de rencontre et d’échange. Son objectif est clair : mettre en lumière le travail des vignerons artisans tout en rendant le vin accessible à tous. Pour Loïc, pas question de discours compliqué ou élitiste. Le vin se découvre avant tout par la dégustation, le partage et le plaisir.

Formé directement chez des vignerons, Loïc aime raconter ce qui se passe entre le raisin et le vin : les gestes, les choix, les savoir-faire. Il sélectionne ses bouteilles avec soin et propose des accords pertinents, toujours en lien avec l’histoire des producteurs. Lors des ateliers, il mise sur des formats interactifs et ludiques, avec des jeux et des échanges qui encouragent la participation. Ici, pas de cours magistral : l’idée est de se détendre, de goûter, de poser des questions et de repartir avec des repères simples.

Les autres cavistes qui animent les dégustations ont été recrutés et formés dans ce même esprit. Ensemble, ils créent un véritable trait d’union entre les artisans vignerons et les habitants du quartier, pour faire du vin un plaisir partagé, vivant et accessible.