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À propos
Coutelier
Montpellier
La coutellerie, c'est avant tout une passion pour Julien ! Déjà petit, l'artisan collectionne les couteaux et à force d'en perdre, il se décide à les fabriquer lui-même.
Julien commence avec peu de matériel, mais sa passion prend rapidement le dessus jusqu'à se transformer après 6 ans de pratique récréative en une véritable activité professionnelle, artisan forgeron coutelier.
Julien a, par ailleurs, la chance d'habiter dans un cadre pittoresque très agréable ; un village médiéval fortifié qui vaut le détour. L'atelier est une excellente occasion de visiter les alentours et de profiter du soleil et du fleuve (le Tarn) à côté.
De plus, durant l'atelier Julien aide, explique, démontre et fait TOUTES les étapes sur un autre couteau. Son approche est pédagogue et très visuelle, un peu comme des étapes miroirs.